Французские блины Креп Сюзетт с апельсинами

Готовим Французские блины Креп Сюзетт с апельсинами простой рецепт в домашних условиях. Блинчики Креп Сюзетт - это изысканное французское блюдо, которое состоит из тонких блинчиков, политых апельсиновым соусом. Обычно в этом блюде используются лепёшки из тонкого теста, приготовленные из муки, яиц, молока и других ингредиентов.

Апельсиновый соус, который придаёт блинчикам особый вкус и аромат, готовится с использованием апельсиновой цедры, сока и сахара, иногда с добавлением коньяка или других специй. Подавать блинчики Креп Сюзетт обычно горячими, иногда с дополнительным украшением, таким как тонкие ломтики апельсина или клубничные дольки, и сопровождать их сливками, мороженым или кремом.

Ингредиенты.

Для блинов:
Масло растительное 100 миллилитров
Песок сахарный 1 столовая ложка
Мука 150 граммов
Молоко 500 миллилитров
Соль 1/4 чайная ложка
Яйцо 2 штуки

Для подачи:
Апельсин 2 штуки
Ванильное мороженое 100 граммов
Песок сахарный 1 столовая ложка

Как сделать Французские блины Креп Сюзетт с апельсинами рецепт пошаговый

1. Смешиваем растительную муку, свежие яйца, молоко, немного соли, одну порцию сахара и столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешиваем тесто и процеживаем его через мелкое сито. Печем тонкие лепёшки.

2. С апельсинов снимаем тонкие полоски цедры и нарезаем их мелкими полосками. Выжимаем сок из мякоти апельсина. В сковороде растапливаем сахар, добавляем апельсиновый сок и цедру.

3. Варим до получения густой консистенции. Выкладываем блинчики в получившийся соус и прогреваем их пару минут. Подаём с нежным мороженым.

Похожие рецепты