Бургеры Джуси Люси классические

Готовим вкусный Бургеры Джуси Люси классические, те что готовил Ивлев Константин простой рецепт в домашних условиях. Это блюдо зародилось с единственной целью - обеспечить пищей множество пассажиров теплоходов 19 века, путешествующих из Европы в Америку - особенно тех, кто обитал в нижних палубах и трюмах. Как не вспомнить персонажа Леонардо Ди Каприо из фильма "Титаник"? Это и есть те самые люди, лишенные благополучия, мечтающие о лучшей судьбе.

Это было быстрое и недорогое блюдо (хотя назвать его "едой" можно с натяжкой). Оно насыщало, что и требовалось, и не требовало излишеств в ингредиентах и процессе приготовления. К середине путешествия продукты, как правило, становились несколько несвежими, но этой проблеме легко было противостоять с помощью соуса Тобаско и других превосходных приправ. Именно поэтому в рекламе билетов на теплоходы справедливо говорилось: "Питание включено". Неоспоримо, что этот гениальный ход придумали пара немцев, которые впоследствии сделали неплохие деньги, усовершенствовав это блюдо.

Ингредиенты.

фарш говяжий — 400 г
перец болгарский — 1 шт.
сыр чеддер — 100 г
огурцы маринованные — 1 шт.
помидор — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
лимон
соль
сахар
масло сливочное
соус барбекю
булочки для гамбургеров — 1 шт.
масло растительное
салат айсберг

Видео рецепт

Видео Бургеры Джуси Люси классические рецепт

Как сделать Бургеры Джуси Люси классические рецепт пошаговый

1. Процесс начинается с того, что разминаем фарш из говядины, после чего оставляем его в холодильнике на 5-10 минут для отдыха. Затем смазываем растительным маслом форму для формовки котлет, распределяем фарш внутри формы и прижимаем прессом, чтобы сформировать котлету. Таким же образом делаем вторую котлету.

2. Далее натираем сыр на крупной терке и размещаем его между котлетами, зажимая края и посыпая солью с обеих сторон. После этого смазываем растительным маслом поверхность гриля и обжариваем котлету с обеих сторон. Затем нарезаем маринованный огурец, помидор и лук на ломтики.

3. Чтобы придать вкуса луку, маринуем его: сбрызгиваем соком лимона, добавляем соль и сахар, активно перемешиваем. Болгарский перец запекаем на гриле, уложив его на угли. После запекания перекладываем обугленный перец в полиэтиленовый пакет, чтобы легче было удалить шкурку.

4. Булочки для бургера смазываем сливочным маслом и немного подпекаем на гриле. Затем собираем бургер: на булочку с соусом барбекю кладем лист салата айсберг, котлету, маринованный лук, огурец, помидор и запеченный перец без шкурки. Закрываем все булочкой, также смазанной соусом барбекю.