Картофельные драники классические на сковороде от Ивлева Константина

Готовим Картофельные драники классические на сковороде от Ивлева Константина простой рецепт в домашних условиях. Картофельные оладьи, восхитительное блюдо из белорусской кухни, пользуются широкой популярностью. В ответ на многочисленные просьбы своей аудитории, шеф-повар Константин Ивлев щедро делится тайной своего авторского рецепта приготовления этого блюда. Драники картофельные жареные на сковороде «По-Ивлевски».

Ингредиенты.

- 400 гр картофеля
- 100 мл растительного масла
- 15 гр муки
- 1 шт яйцо куриное
- 1 шт репчатый лук
- Соль/перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Картофельные драники классические на сковороде от Ивлева Константина рецепт

Как сделать Картофельные драники классические на сковороде от Ивлева Константина рецепт пошаговый

1. Начнем с того, что картофель тщательно очищаем и терем на крупной терке, отправляя его в глубокую миску. Затем приступаем к репчатому луку, который также подвергается очистке и терке на мелкой решетке, после чего добавляется к картофелю. В это время добавляем в массу куриное яйцо, приправляем солью.

2. Чтобы соединить все ингредиенты, вводим небольшое количество муки и тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Затем, разогревая сковороду с растительным маслом, аккуратно выкладываем порцию картофельной смеси для обжаривания. На среднем огне медленно жарим с обеих сторон до золотистого цвета и полной готовности.

3. И вот они, наши картофельные оладьи по стилю Шефа Ивлева, готовы к подаче на стол. Предлагаем вам насладиться этим блюдом в сочетании со сметаной, икрой, яйцом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Похожие рецепты