Готовим Картофельные драники классические на сковороде от
Ивлева Константина простой рецепт в домашних условиях. Картофельные оладьи, восхитительное блюдо из белорусской кухни, пользуются широкой популярностью. В ответ на многочисленные просьбы своей аудитории, шеф-повар Константин Ивлев щедро делится тайной своего авторского рецепта приготовления этого блюда. Драники картофельные жареные на сковороде «По-Ивлевски».
1. Начнем с того, что картофель тщательно очищаем и терем на крупной терке, отправляя его в глубокую миску. Затем приступаем к репчатому луку, который также подвергается очистке и терке на мелкой решетке, после чего добавляется к картофелю. В это время добавляем в массу куриное яйцо, приправляем солью.
2. Чтобы соединить все ингредиенты, вводим небольшое количество муки и тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Затем, разогревая сковороду с растительным маслом, аккуратно выкладываем порцию картофельной смеси для обжаривания. На среднем огне медленно жарим с обеих сторон до золотистого цвета и полной готовности.
3. И вот они, наши картофельные оладьи по стилю Шефа Ивлева, готовы к подаче на стол. Предлагаем вам насладиться этим блюдом в сочетании со сметаной, икрой, яйцом или любым другим соусом по вашему вкусу.