Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей

Готовим вкусный Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей простой рецепт в домашних условиях. Есть ли у вас какие-либо вопросы ко мне? Вы думали, что я оставлю вас без рецепта блинов на Масленицу? Нет, конечно. Предлагаю приготовить пышные блины на кефире - они будут мягкими, пропитанными и невероятно ароматными. Их можно наслаждаться с сметаной, жареными грибами или погружать в яичницу. А также украсить сладким вишневым вареньем или соленым карамельным соусом. В общем, это превосходные блины по всем параметрам. Кстати, остатки можно подогреть на сковороде под крышкой или запечь в духовке, полив сметаной с сахаром.

Ингредиенты.

кефир 500 грамм
соль 1/4 ч.л.
растительное масло 30 мл.
молоко 100 мл.
сахар 1 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
мука 250 грамм

Как сделать Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей рецепт пошаговый

1. Смешайте кефир, молоко, соль, сахар и растительное масло, тщательно взбивая венчиком до получения однородной массы. Добавьте соду и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть немного жиже, чем для оладий, напоминающее консистенцию густой сметаны.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне - на электрической плите это примерно 6 на большом кольце. Смажьте сковороду растительным маслом и налейте тесто, равномерно распределив его по поверхности.

3. Жарьте с одной стороны пару минут до того, как верхушка станет матовой и появятся пузырьки. Затем переверните блин и жарьте еще минуту с другой стороны. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Похожие рецепты