Рулетики из курицы с сыром в духовке

1. Куриное филе разделываем на две части, аккуратно отбиваем с обеих сторон и аккуратно выкладываем на пленку плотно друг к другу. Посоливаем, добавляем мелко нарезанный чеснок, немного паприки и перца, сверху выкладываем нежный сыр и плотно заворачиваем в рулет.

2. Готовый рулет отправляем в морозильник на 1-2 часа, после чего вынимаем, нарезаем на кусочки и формируем шашлычки на шпажках. Бережно смазываем каждый шашлычок взбитым яйцом и обваливаем в хрустящих панировочных сухарях.

3. Выпекаем в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 35-40 минут, за 10 минут до готовности переворачиваем для равномерного прожаривания.

4. Готовим Сливочно шпинатный соус.