Картофельные блинчики на молоке

Готовим вкусные Картофельные блинчики на молоке простой рецепт в домашних условиях. Это питательное и восхитительно вкусное блюдо, которое можно наслаждаться самостоятельно или завернуть в блин с рыбой, огурцом и творожным сыром 👌. К тому же, с добавлением маринованной селедки и лука это также прекрасный выбор 👍.

Ингредиенты.

Картофель вареный (без воды!) 500г
Мука 150г
Соль 1/2чл или по вкусу (если варили картофель без соли, то надо больше добавлять)
Специи (паприка, чеснок, перец или только перец) 1чл всего
Яйца 2шт
Молоко теплое 350мл (можно добавить 150мл молока, чтобы получилось менее густое тесто, но вкус картофеля будет не такой яркий)
Масло растительное 50мл в тесто плюс немного для жарки
Зеленый лук, по желанию

Видео рецепт

Видео Картофельные блинчики на молоке рецепт

Как сделать Картофельные блинчики на молоке рецепт пошаговый

1. Горячий картофель нужно размять до состояния пюре и смешать с яйцами, мукой, молоком, солью и ароматными специями. В конце добавить немного масла. На разогретую сковороду вылить половник плотного теста и быстро разровнять его по поверхности сковороды, словно распределяя в равномерном слое с быстротой!

2. Легко посыпать мелко нарезанным луком. Когда края станут золотистыми, перевернуть блин и дожарить с другой стороны. Выложить на тарелку и накрыть сверху ещё одним блином, чтобы дать им пропариться.