Картофельные блинчики из сырого картофеля

1. В блендер кладем очищенный картофель( сырой), лук, пару зубчиков чеснока. Добавляем яйцо, 100 мл воды, ряженку, муку и соль. Нажимаем чудотворную кнопочку и получаем однородную гладкую массу.

2. Если вдруг блендер с чудотворной кнопочкой отсутствует в кухонном арсенале, то картошку, лук и чеснок трем на самой мелкой терке и смешиваем с остальными ингредиентами. Осталось испечь блинчики из получившегося теста.

3. Выливаем один половник теста на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны, и восхитительный завтрак или перекус готов! Так пахнет картошечкой жареной:) Очень классно получается, вкусно, совершенно лениво и сытно!