Готовим Картофельные лепёшки с укропом простой рецепт в домашних условиях. Так я, наверное, год собиралась приготовить лепёшки из картофеля. Искала рецепты, варианты, пристыковывала это всё к какому-то событию. А надо было лишь засесть дома, открыть вино и выесть плешь мужу, чтобы он меня сфотографировал "как-нибудь эдак, по-другому" 🙈😋 ⠀ А вы рецепт записывайте. Лепёшки - песня. Сказка! Это бомба 😂 (надеюсь, вы сейчас вместе со мной прочитали эту фразу голосом из монолога Щербакова. А то получится, что я просто играю эпитетами 😂)
Как сделать Картофельные лепёшки с укропом рецепт пошаговый
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и потолочь в пюре. Укроп мелко нарезать. Яйцо взболтать. К пюре добавить укроп, яйцо и специи. Перемешать и всыпать муку. Масса должна быть слегка липкой.
2. Рабочую поверхность присыпать мукой. Выкладывать массу ложкой и сформировать лепёшки. Они будут немного липнуть к рукам. Если вас это пугает, то добавьте больше муки. Я предпочитаю не забивать их большим количеством муки. На сковороде они хорошо схватятся.
3. Обжарить на масле лепёшки с двух сторон. После немного подпечь в духовке минут 20 при 180.