Постный салат с пекинской капустой и кукурузой

Готовим вкусный Постный салат с пекинской капустой и кукурузой простой рецепт в домашних условиях. Безмятежный салат с консервированной кукурузой, капустой, редькой и морковью — неповторимое блюдо. Пекинская капуста воздействует на организм как щетка или мочалка, поскольку содержащиеся в ней вещества промывают его, редька является мощным антиоксидантом, морковь важна для остроты зрения, а консервированная кукуруза, согласно диетологам, способствует снижению веса. По сути, это не просто салат, а настоящее сокровище, готовьте его с наслаждением и будьте здоровыми! Для приготовления салата подготовьте продукты по перечисленному списку.

Ингредиенты.

Пекинская капуста 200 г
Укроп 5 веточек
Масло оливковое 2.5 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Редька 150 г
Морковь большая 1 шт.
Кукуруза консервированная 4 ст.л.
Соль морская по вкусу
Перец по вкусу

Как сделать Постный салат с пекинской капустой и кукурузой рецепт пошаговый

1. Очистите морковь и редьку, промойте овощи под холодной водой, затем обсушите их. Любой сорт редьки подойдет, но я предпочитаю арбузный. Нарежьте капусту на тонкие ломтики, не удаляя толстую часть, в которой содержатся волокна, полезные для очищения организма. Переложите капусту в глубокую миску. Морковь и редьку нарежьте тонкой соломкой. Это удобно сделать с помощью специальной терки для приготовления овощей в корейском стиле.

2. Добавьте все нарезанные ингредиенты в миску к капусте. Откройте банку с консервированной кукурузой, слив воду, добавьте зерна в салат. Мелко порубите веточки укропа и добавьте к остальным ингредиентам в миске. В удобной емкости смешайте оливковое масло с лимонным соком, приправьте немного солью и перцем, затем полейте этой заправкой блюдо.

3. Если вы хотите сделать салат еще полезнее, замените морскую соль на соевый соус — это добавит новый вкус. Тщательно перемешайте блюдо, оставьте на 5 минут, чтобы капуста пропиталась лимонным соком и приобрела кислотный оттенок. Разложите по порциям и подавайте.

Похожие рецепты