Пышные оладьи на сметане с яблоками

1. Возьмём 1 яйцо, добавим к нему ванильный сахар и всё хорошо перемешаем. Также нам понадобится сметана или йогурт. Возьмём 1 яблоко, почистим и натрём на крупной тёрке. Яблоко можно выбирать любое: сладкое, кислое и кисло-сладкое. Сегодня у меня сладкое яблоко. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем.

2. Это мы делаем для того, чтобы насытить наше тесто кислородом. Далее хорошо перемешаем тесто. Как вы видите, должно получиться густое. Всё, что нам остается, это обжарить оладушки на растительном масле на среднем огне.

3. Для удобства тесто я выкладываю столовой ложкой. Оладушки готовы, присыпаем их сахарной пудрой. Посмотрите, какие они получаются красивые, воздушные, а какие же вкусные! Все, приглашаем всех к столу пить чай.