Простые рецепты

Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления

Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления рецепт
Готовим Классическую капусту Провансаль быстрого приготовления простой рецепт в домашних условиях. Я думаю, что Вы знаете, как это хорошо, когда в холодильнике есть свежий салат. Сегодня я предлагаю приготовить огромную порцию капусты "Провансаль". Поэтому у Вас всегда будет хрустящий и вкусный салат в холодильнике, который можно подать на стол.

Ингредиенты.

Капуста – 1 кг
Вода – 100 мл (если капуста не сочная)
Растительное масло – 50 г
Сахар – 50 г
Уксус 6% - 3-5 ст.л.
Перец сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 ч.л. с горкой (по вкусу)

Видео рецепт

Видео Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления рецепт Смотреть

Как сделать Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления рецепт пошаговый

1. 1 кг капусты. Лучше всего подходит сочная и хрустящая капуста. Мелко нашинковать ножом. Или при помощи электрической шинковки. Добавить 1 ч.л. с горкой соли. 50 г сахара. Перемешать и подавить капусту руками, чтобы выделился сок. 1 большой перец нарезать соломкой. Посмотрите, как уменьшилась капуста в объеме, и сколько выделилось сока. Добавить перец.
2. 1 морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Мелко нарезать 1 зубчик чеснока. Добавить чеснок к капусте. Добавить 3-4 ст.л. яблочного 6% уксуса. Добавить 50 г растительного масла и перемешать. Если вы видите, что из овощей выделилось мало сока, то добавьте еще 100 мл кипяченой воды комнатной температуры. Обязательно попробуйте на вкус.
3. При необходимости добавьте сахар, соль или уксус. Утрамбовать капусту. Поставить сверху миску или тарелку меньшего диаметра, чем диаметр миски с капустой. На миску поставить какой-то груз (бутылку или банку с водой и т.д.) Поставить в холодильник минимум на 1 час. Лучше на 4-6 часов.
4. Но понятное дело, что мы не удержимся и будем есть эту капусту уже через 1 час :) Прошел 1 час. Посмотрите, сколько выделилось сока. Переложить капусту в банку или лоток и хранить в холодильнике. По желанию вы можете добавить сюда несколько горошин черного перца, лавровый лист.
5. Как вкусно пахнет! У меня слюнки текут! Отличное дополнение ко всем мясным и рыбным блюдам. Такую капусту можно есть каждый день! Получается очень вкусно! Сочный, хрустящий, кисло-сладкий салат из капусты! Приготовьте такую капусту! Вы будете довольны!
Похожие рецепты
Салат с капустой, курицей и горошком Салат с капустой, курицей и горошком
Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски
Классическая квашеная капуста хрустящая Классическая квашеная капуста хрустящая
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления
Салат капуста с морковью, уксусом, сахаром и маслом как в столовой Салат капуста с морковью, уксусом, сахаром и маслом как в столовой
Салат из квашеной капусты, свеклы и лука Салат из квашеной капусты, свеклы и лука
Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы
Салат с квашеной капусты и морковью Салат с квашеной капусты и морковью
Салат из капусты, огурца и редиса Салат из капусты, огурца и редиса
Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты
Салат из пекинской капусты, огурца, яиц и зеленого лука Салат из пекинской капусты, огурца, яиц и зеленого лука
Кимчи из белокочанной капусты по корейски Кимчи из белокочанной капусты по корейски
Салат кабачки по корейски быстрого приготовления Салат кабачки по корейски быстрого приготовления
Салат из молодой капусты, огурцов и редиски Салат из молодой капусты, огурцов и редиски
Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками
Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора
Салат Меги Ча из морской капусты и говядины по корейски Салат Меги Ча из морской капусты и говядины по корейски
Турецкий салат из красной капусты с кукурузой и морковью Турецкий салат из красной капусты с кукурузой и морковью
Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли
Овощной салат из моркови, капусты и картофеля Овощной салат из моркови, капусты и картофеля
Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления
Блинный салат с копченой курицей и чесноком классический Блинный салат с копченой курицей и чесноком классический
Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном
Краснокочанная капуста квашеная Краснокочанная капуста квашеная
Салат с курицей, капустой, морковью и перцем Салат с курицей, капустой, морковью и перцем
Салат из пекинской капусты, моркови и редиски Салат из пекинской капусты, моркови и редиски
Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком
Салат из куриной грудки, грибов, огурцов, сыра и яиц Салат из куриной грудки, грибов, огурцов, сыра и яиц
Салат с нутом хрустящим Салат с нутом хрустящим
Салат из сайры консервированной, яйцами, яблоками и картошкой Салат из сайры консервированной, яйцами, яблоками и картошкой
Маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованные кабачки быстрого приготовления
Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде
Маринованные кабачки быстрого приготовления в банке Маринованные кабачки быстрого приготовления в банке
Салат из свеклы и пекинской капусты Салат из свеклы и пекинской капусты
Как варить замороженную брюссельскую капусту в кастрюле Как варить замороженную брюссельскую капусту в кастрюле
Салат с капустой брокколи, помидорами и сыром фета Салат с капустой брокколи, помидорами и сыром фета
Новые рецепты
Салат с копченой курицей, черносливом, огурцом, яйцом и сыром Салат с копченой курицей, черносливом, огурцом, яйцом и сыром
Салат из свеклы, красной рыбы, яиц и плавленым сыром Салат из свеклы, красной рыбы, яиц и плавленым сыром
Салат из свеклы, картофеля, грибов и огурца Салат из свеклы, картофеля, грибов и огурца
Салат из пекинской капусты, кукурузой и яичными блинами Салат из пекинской капусты, кукурузой и яичными блинами
Салат с вареной колбасой, яйцом, сыром и свежим огурцом Салат с вареной колбасой, яйцом, сыром и свежим огурцом
Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой
Салат с копченой курицей и маком "Курица под кайфом" Салат с копченой курицей и маком "Курица под кайфом"
Салат с копчёной курицей, яйцом, сыром, огурцом и горошком Салат с копчёной курицей, яйцом, сыром, огурцом и горошком
Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой и морковью по корейски Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой и морковью по корейски
Теплый салат из овощей на гриле Теплый салат из овощей на гриле
Грузинский салат с помидорами, огурцами и грецкими орехами Грузинский салат с помидорами, огурцами и грецкими орехами
Салат с ветчиной, сыром, перцем и огурцами Салат с ветчиной, сыром, перцем и огурцами
Салат с фасолью, солеными огурцами и картошкой Салат с фасолью, солеными огурцами и картошкой
Салат с пекинской капустой, копчёной курицей, грушей и орехами Салат с пекинской капустой, копчёной курицей, грушей и орехами
Салат с ананасом, курицей, сыром и яйцом Салат с ананасом, курицей, сыром и яйцом
Салат из курицы, капусты, огурцов и горошка Салат из курицы, капусты, огурцов и горошка
Салат из свеклы, кукурузы и лука Салат из свеклы, кукурузы и лука
«Шаманим» 2023 - 2024