Манники с творогом на сковороде

1. 180 г творога. Творог жирностью 9-10 %. 20 г изюма. 10 г ванильного сахара. Можно добавить больше сахара по вкусу. 1 яйцо. Щепотка соли. Сахар 0,5 ч.л. Перемешать. Теперь давайте приготовим тесто. Тесто будет из манной крупы. 450 г молока. Щепотка соли. Сахар 1 ст.л. Можно добавить больше сахара по вкусу. 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию). Закипятить молоко. Всыпать 90 г манной крупы тонкой струйкой. Постоянно перемешивать. Должна получиться густая манная каша.

2. Манная крупа должна быть очень горячей и густой. Посыпать поверхность пшеничной мукой. Вмокнуть ложку в холодную воду. Выложить начинку. Сформировать пирожок. И вот все готово! Получилось 9 шт. Нужно формировать пирожки, пока манная каша очень горячая. Когда манная каша остынет, вы не сможете изменить их форму. Может получиться от 9 до 12 шт. в зависимости от размера.

3. Сначала сделайте большие пирожки. А потом, когда уже научитесь лепить их, можно делать маленькие пирожки. Обмокнуть в яйце. Обжарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки растительного масла. Смазать сливочным маслом. Сейчас я разрежу.

4. Сверху получается корочка. Очень вкусная начинка внутри. Мягкие, очень нежные пирожки с ванильным ароматом! Просто тают во рту! Это очень вкусно! Снаружи хрустящая корочка. Простой и быстрый десерт из самых доступных ингредиентов! Большое спасибо, что провели это время со мной.