Простые рецепты

Пирог с творогом и яблоками в духовке

Пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт
Готовим вкусный Пирог с творогом и яблоками в духовке простой рецепт в домашних условиях. Готовим потрясающий творожно-яблочный пирог на творожном тесте, он просто тает во рту, растворяется, до чего же нежно получается!

Ингредиенты.

тесто
щепотка соли
сахар 80 г
мука 200 г
творог 150 (нежирный) г
растительное масло 70 г
молоко 60 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 10 г

начинка
творог 600-700 г
ванильный сахар 10 г
щепотка соли
крахмал 50 г
масло сливочное 50 г (если творог высокой жирности - не добавляйте!)
яйца 2 шт. + 3 желтка
сахар 120-150 г
яблоки 2-3 шт.

белки 3 шт.
сахар 80-100 г

диаметр моей формы 24 см

Видео рецепт

Видео Пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт пошаговый

1. Готовим тесто, в миску выкладываем творог, у меня обезжиренный, 150 г, вливаем 70 г растительного масла без запаха, вливаем 60 г молока, 80 г сахара, добавляем щепоточку соли, ванильный сахар, все перемешиваем блендером до однородности, просеиваем 200 г муки, возможно, муки понадобится чуть больше, разрыхлитель добавляем сразу, перемешиваем ложкой, а затем замесим руками, даём отдохнуть тесту.
2. А пока займемся начинкой, 670 г творога, у меня обезжиренный, в этот раз к нему добавляем 2 яйца, 3 желтка, а 3 белка пока оставим в стороне, вливаем 50 г растопленного сливочного масла, 120 или 150 г сахара, это по вкусу, 50 г картофельного крахмала, добавляем ванильный сахар, щепоточку соли, все пробиваем блендером до однородности, два-три яблока, у меня сорт Голден, очищаем и натираем на терке, выкладываем, перемешиваю и собираем пирог.
3. Форма диаметром 24 или 26 сантиметров, выкладываем тесто, распределяем просто руками, она очень мягкая, делаем высокие бортики, вот так укладываем творожную начинку, ставим в разогретую духовку, температура 180 градусов, на 40 минут примерно, пока приготовим безе, миску отправляем, 3 белка начинаем взбивать, то пены, постепенно добавляем 100 г сахара, взбиваем до пиков, и вот так четко белки держатся на венчике.
4. Через положенное время достаем пирог из духовки, аккуратно выкладываем на него белки, начинка живая, очень осторожно, и отправляем опять духовку, минут на 15, выключаем духовку, минут десять пускай постоит пирог, ну а потом достаем, и теперь самая сложная часть, пирогу надо обязательно полностью остыть, а затем поставить в холодное место еще на несколько часов, в теплом виде он не очень хорошо держит форму, на следующий день он гораздо вкуснее.
Похожие рецепты
Тертый пирог с творогом и ягодами Тертый пирог с творогом и ягодами
Шоколадный пирог с творогом Шоколадный пирог с творогом
Ленивый пирог с яблоками в духовке Ленивый пирог с яблоками в духовке
Пирог из лаваша с сыром, творогом и яйцами в духовке Пирог из лаваша с сыром, творогом и яйцами в духовке
ПП пирог Шарлотка с яблоками из рисовой муки ПП пирог Шарлотка с яблоками из рисовой муки
Пирог с яблоками на кефире Шарлотка Пирог с яблоками на кефире Шарлотка
Пирог Невидимка с яблоками и грушами Пирог Невидимка с яблоками и грушами
Красивый пирог с яблоками в духовке Красивый пирог с яблоками в духовке
Белково масляный крем для торта Белково масляный крем для торта
Пирог с яблоками на кефире и сгущенке Пирог с яблоками на кефире и сгущенке
Пышные сырники с яблоками и творогом на сковороде Пышные сырники с яблоками и творогом на сковороде
Венгерский пирог королевская ватрушка с творогом Венгерский пирог королевская ватрушка с творогом
Пирог с шпинатом, сыром и творогом в духовке Пирог с шпинатом, сыром и творогом в духовке
Пирог с сыром и творогом в духовке Пирог с сыром и творогом в духовке
Тыквенный пирог с творогом в духовке Тыквенный пирог с творогом в духовке
Творожный пирог Шарлотка с яблоками в духовке Творожный пирог Шарлотка с яблоками в духовке
Пирог с яблоками и клубникой Пирог с яблоками и клубникой
Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке
Тертый шоколадный пирог с творогом и ягодами Тертый шоколадный пирог с творогом и ягодами
Творожно-сметанный пирог торт Творожно-сметанный пирог торт
Пирог с мандаринами в духовке Пирог с мандаринами в духовке
Творожно-рисовая запеканка с кокосовой стружкой Творожно-рисовая запеканка с кокосовой стружкой
Медовый пирог постный с яблоками Медовый пирог постный с яблоками
Трубочки из лаваша с творогом на сковороде Трубочки из лаваша с творогом на сковороде
Тертый пирог с творогом, грушей и джемом Тертый пирог с творогом, грушей и джемом
Налистники блины с творогом запеченные в духовке Налистники блины с творогом запеченные в духовке
Французский клафути с яблоками Французский клафути с яблоками
Пирог с клубникой свежей в духовке Пирог с клубникой свежей в духовке
Песочный пирог с творогом и йогуртом Песочный пирог с творогом и йогуртом
Пирог с творогом, клубникой и печеньем Пирог с творогом, клубникой и печеньем
Воздушный пирог на йогурте без муки Воздушный пирог на йогурте без муки
Творожная начинка с изюмом для блинчиков Творожная начинка с изюмом для блинчиков
Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц
ПП творожный пирог с яблоками в духовке ПП творожный пирог с яблоками в духовке
Пирог с творогом, курагой и изюмом Пирог с творогом, курагой и изюмом
Пирог из песочного теста с яблоками и меренгой Пирог из песочного теста с яблоками и меренгой
«Шаманим» 2023 - 2024