Простые рецепты

Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом рецепт
Готовим вкусный Шоколадный пирог с творогом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Диаметр формы 22 см:

• Мука – 280 гр
• Сахар – 80-100 гр
• Соль - щепотка
• Масло сливочное – 180 гр
• Какао – 60 гр

Начинка:
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 70 гр
• Творог – 350 гр
• Сахар – 70-100 гр
• Ванильный сахар – 20 гр
• Крахмал кукурузный – 20-40 гр (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше)

Видео рецепт

Видео Шоколадный пирог с творогом рецепт Смотреть

Как сделать Шоколадный пирог с творогом рецепт пошаговый

1. 350 г творога, у меня творог жирностью 5%, но можно и 9%. 70 г сахара, 20 г ванильного сахара, 70 г сметаны, можно брать сметану любой жирности, 3 яйца, 20–40 г кукурузного крахмала, чем больше крахмала, тем плотнее начинка. Измельчить при помощи погружного блендера, через несколько минут получается такая однородная масса.
2. 280 г муки, 60 г какао, просеять муку с какао, щепотка соли, 90 г сахара, 180 г сливочного масла натереть на терке, сливочное масло должно быть очень холодное, перетереть руками в крошку, вот такая получилась крошка, разделить на 2/3 и 1/3, диаметр формы 22 см. Это песочное тесто, в нем много жира, поэтому тесто не прилипнет к стенкам. Сформировать бортик, выложить творожную начинку, 1/3 шоколадной крошки.
3. Очень быстро у меня получился красивый и ароматный пирог. Пирог выглядит очень оригинально! Выпекать при температуре 180 °C (360 °F) 40 минут. Пирог испекся! Теперь дайте пирогу остыть. Давайте достанем пирог из формы. Я хочу попробовать кусочек! Очень вкусно!
4. Идеальное сочетание нежной творожной начинки и шоколада. Очень похоже по вкусу на десерт из творога и шоколада «Дашенька» или «Машенька». Нежная ванильная начинка и шоколадная крошка, которая слегка хрустит. Очень вкусный, в меру сладкий пирог.
Похожие рецепты
Тертый пирог с творогом и ягодами Тертый пирог с творогом и ягодами
Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке
Творожная запеканка с творогом, сметаной и песочным тестом Творожная запеканка с творогом, сметаной и песочным тестом
Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара
Кексы с творогом и вишней в духовке Кексы с творогом и вишней в духовке
Пирог с творогом, клубникой и печеньем Пирог с творогом, клубникой и печеньем
Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой
Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины
Тыквенный пирог с творогом в духовке Тыквенный пирог с творогом в духовке
Шоколадный десерт из творога и какао Шоколадный десерт из творога и какао
Пирог с шпинатом, сыром и творогом в духовке Пирог с шпинатом, сыром и творогом в духовке
Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао
Венгерский пирог королевская ватрушка с творогом Венгерский пирог королевская ватрушка с творогом
Творожно-сметанный пирог торт Творожно-сметанный пирог торт
Насыпной пирог с творогом и лимоном Насыпной пирог с творогом и лимоном
Творожная запеканка с шоколадным соусом Творожная запеканка с шоколадным соусом
Цветаевский сметанный пирог с клубникой Цветаевский сметанный пирог с клубникой
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Пирог с мандаринами в духовке Пирог с мандаринами в духовке
Пирог со сливами Пирог со сливами
Пирог с яблоками на сметане Пирог с яблоками на сметане
Шоколадный торт с сметанным кремом Шоколадный торт с сметанным кремом
Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью
Шоколадный торт без сахара и глютена Шоколадный торт без сахара и глютена
Пирог с творогом, курагой и изюмом Пирог с творогом, курагой и изюмом
Шоколадный пирог с творогом Подушки Просто Кухня Шоколадный пирог с творогом Подушки Просто Кухня
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
Заливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком Заливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком
Пирог сметанник в духовке Пирог сметанник в духовке
Шоколадный торт на кефире с творожно сметанным кремом Шоколадный торт на кефире с творожно сметанным кремом
Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий
Насыпной ягодный пирог с клубникой Насыпной ягодный пирог с клубникой
Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом
Слоеные Елочки с шоколадной начинкой и беконом и сыром Слоеные Елочки с шоколадной начинкой и беконом и сыром
Пирог с сыром и творогом в духовке Пирог с сыром и творогом в духовке
Блины с творогом и вишней замороженной Блины с творогом и вишней замороженной
«Шаманим» 2023 - 2024