Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара

Готовим вкусный Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Диаметр: 24 см (для пирога диаметром 16 см взять в 2 раза меньше ингредиентов)
Вес: 1050 гр
КБЖУ на 100 гр: 177,93/12,22/7,00/16,16
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара

ТЕСТО:
Кокосовое масло - 30 мл (растопленное сливочное масло)
Мука из зелёной гречки - 90 гр (овсяная мука)
Рисовая мука - 90 гр
Какао - 15 гр
Яйцо С1 - 2 шт
Молоко 2,5% - 150 мл
Мягкий творог 5,5% - 170 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль - щепотка
Подсластитель - 6 гр

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
Яйцо С1 - 2 шт
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - 5 гр
Творог 0% - 360 гр
Кукурузный крахмал - 15 гр
Малина замороженная - 40 гр (любые ягоды)

Видео рецепт

Видео Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара рецепт

Как сделать Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара рецепт пошаговый

1. Начинка: в глубокую миску поместить творог, яйца, подсластитель, ванилин и крахмал. Тщательно пробить блендером до однородного состояния без крупинок. Тесто: в глубокую миску разбить яйца, добавить подсластитель и соль. Взбить миксером 2 минуты до лёгкой пены. Добавить комнатной температуры мягкий творог, молоко и масло.

2. Взбить до объединения ингредиентов. Всыпать просеянную муку с какао и разрыхлителем. Еще раз взбить. Дно формы диаметром 24 см затянуть пергаментом. Смазать дно и бока маслом. Вылить тесто и равномерно распределить по дну формы. По центру, отступив от края примерно 5 см, выложить начинку.

3. Сверху украсить ягодами (размораживать не надо). Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. На шпажке допускается небольшое количество катышек теста. Дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

Похожие рецепты