Постный пирог с вишней в духовке

Готовим вкусный Постный пирог с вишней в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Диаметр: 16 см
Вес пирога: 450 гр
КБЖУ на 100 гр: 221,63/4,12/8,37/32,47

✔️ТЕСТО:
Яблочное пюре - 120 гр
Растительное масло - 30 мл
Рисовая мука - 70 гр
Кокосовая мука - 25 гр
Льняная мука - 15 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Подсластитель - 5 гр (пребиосвит)

✔️НАЧИНКА:
Вишня - 250 гр (без сока!)
Кукурузный крахмал - 25 гр
Корица - 1/3 ч.л.
Подсластитель - 5 гр

Как сделать Постный пирог с вишней в духовке рецепт пошаговый

1. Тесто: в миску поместить яблочное пюре, масло и подсластитель. Взбить вилочкой. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем. Муки может потребоваться больше или меньше, зависит от густоты пюре. Тесто получается мягким, пластичным. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на 30 мин.

2. Начинка: вишню разморозить и весь сок слить. В глубокую миску поместить вишню, крахмал, корицу и подсластитель. Пюрировать блендером. От теста отложить 1/4 для верха пирога. Форму диаметром 16 см смазать маслом. Распределить большую часть теста по форме, формируя бортики высотой 2,5 см.

3. Выложить ягодную начинку. Сверху раскрошить оставшуюся часть теста. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 - 40 мин до румяного цвета. Готовому пирогу дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

Похожие рецепты