Запеченные куриные крылышки в соусе в духовке

1. 1 кг куриных крылышек. А именно верхняя часть крыла. Но можно брать целые крылышки. 3 зубчика чеснока Крупно нарезать чеснок. Сложить куриные крылышки в емкость для маринования. Добавить чеснок и перемешать. Не нарезайте чеснок очень мелко, потом мы будем его убирать. 3-4 столовые ложки соевого соуса. Черный молотый перец. Маринад очень простой. Но весь секрет будет в соусе. Накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут.

2. Периодически перемешиваем. Лучше всего оставить мариноваться на 2 часа при комнатной температуре. Выложить замаринованные крылышки на противень. Убрать чеснок с крылышек, чтобы он не сгорел в духовке. Прогреть духовку до 220 °С (428 °F). Выпекать 20 минут. За это время нужно хотя бы 1 раз перевернуть куриные крылышки. Чтобы они подрумянились со всех сторон. Если у вас есть решетка, то можно выложить крылышки на решетку. Таким образом, куриные крылышки получатся с более хрустящей корочкой.

3. Теперь я буду готовить очень вкусный соус. Растопить 50 г сливочного масла. 30 г коричневого сахара. Это приблизительно 1 столовая ложка с горкой. Если нет коричневого сахара, то можно заменить на белый сахар. Для остроты добавить перец чили по вкусу. Я добавляю сушеный перец чили, но можно любой. 50 г томатной пасты. Хорошо перемешать. Не доводить соус до закипания, иначе он может расслоиться. Соль по вкусу. Я добавила одну треть чайной ложки соли.

4. Натереть на мелкой терке 1 зубчик чеснока. Перемешать. Очень вкусный кисло-сладкий соус. Чеснок и перец чили придают остроту. Сливочное масло придает очень интересный вкус и текстуру. Выложить куриные крылышки в миску. Я выпекала 23 минуты в своей духовке. Залить куриные крылышки соусом. Перемешать. Черный молотый перец по вкусу. Оставить на 10 минут. Невероятно вкусно!

5. Очень жаль, что камера не передает вкус и запах. Потрясающе вкусно! Я рекомендую приготовить такие куриные крылышки! Обязательно готовьте! Это очень вкусно, просто и быстро! Соус выше всяких похвал! В меру острый кисло-сладкий соус. Сливочное масло делает этот соус просто невероятным! До новых вкусных рецептов!