Простые рецепты

Куриное филе с грибами, помидорами и сыром в духовке

Куриное филе с грибами, помидорами и сыром в духовке рецепт
Готовим с Оксаной Пашко Куриное филе с грибами, помидорами и сыром в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим невероятно вкусное мясное блюдо. Сочное куриное филе под овощами. Это прекрасное сочетание мяса, овощей и грибов.

Ингредиенты.

лук - 1 шт.
сметана - 150 мл
мука - 0,5 ст. л.
куриное филе - 2 шт. (700 г)
шампиньоны - 250 г
помидоры - 2 шт.
сыр - 100 г
петрушка

Маринад для мяса:
приправа для курицы - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
масло растительное - 4-5 ст. л.
паприка молотая - 1 ч. л.

Видео рецепт

Видео Куриное филе с грибами, помидорами и сыром в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Куриное филе с грибами, помидорами и сыром в духовке рецепт пошаговый

1. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на две части. Также отдельно отрезаем малое филе. Всего понадобится 2 куриные грудки общим весом около 700 г. В миску наливаем примерно 4-5 столовых ложек растительного масла, насыпаем 1 чайную ложку соли без горки, 1 чайную ложку молотой сладкой паприки и 2 чайных ложки приправы для курицы. У меня приправа без соли. Все перемешиваем. В этот маринад кладем подготовленные кусочки мяса.
2. Перемешиваем, чтобы все покрылось маринадом. Оставляем мариноваться на 10-15 минут. Пока маринуется курица, подготовим овощную начинку. 250 г шампиньонов разрезаем пополам и нарезаем пластинками. 1 луковицу нарезаем кубиками. Помидор нарезаем сначала кружочками, а затем режем кубиками. Понадобится 2 помидора небольшого размера. На горячую сковороду наливаем немного растительного масла. Кладем грибы. Готовим грибы на большом огне до испарения жидкости. Периодически перемешиваем.
3. Когда жидкости в сковороде уже не будет наливаем еще немного растительного масла и насыпаем нарезанный лук. Все обжариваем до золотистости лука. Сюда же кладем нарезанные помидоры. Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты. В сковороду добавляем 100 мл сметаны и насыпаем 1/2 столовой ложки муки, чтоб сметана не расслоилась. Все перемешиваем. В самом конце начинку солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем и снимаем с огня. На хорошо разогретую сковороду выкладываем уже замаринованное куриное филе.
4. Обжариваем на большом огне до полуготовности сначала с одной стороны. Затем переворачиваем на другую сторону. Обжариваем филе для того чтоб запечатать все соки и оно получилось сочным. После обжарки мясо в середине должно остаться сырым. Подготовленное филе выкладываем в форму для запекания. Сверху на каждый кусок мяса кладем грибную начинку с овощами. 100 г сыра трем на крупной терке.
5. Каждое филе посыпаем тертым сыром сверху. Все ставим в духовку разогретую до 220 градусов. Запекаем приблизительно 20-25 минут. Блюдо готово. Тарелку для подачи украшаем листьями салата. Сверху выкладываем приготовленное филе под овощной шубой. Подаем на стол горячим.
6. Измельчаем небольшой пучок петрушки. Филе посыпаем нарезанной петрушкой. Куриное филе под овощами получилось мягким, сочным и очень вкусным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Это блюдо подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Обязательно его приготовьте, это очень вкусно.
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке
Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке
Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке
Лаваш с курицей, сыром и помидорами на сковороде Лаваш с курицей, сыром и помидорами на сковороде
Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром
Запеченное куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром в духовке Запеченное куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром в духовке
Картошка с курицей, помидорами и сыром в духовке Картошка с курицей, помидорами и сыром в духовке
Запеченная курица с луком и сыром в духовке Запеченная курица с луком и сыром в духовке
Брускетты с ветчиной, грибами, сыром, помидорами и творожным сыром Брускетты с ветчиной, грибами, сыром, помидорами и творожным сыром
Жульен с курицей и грибами в духовке классический Жульен с курицей и грибами в духовке классический
Курица с яблоками и апельсинами в духовке Курица с яблоками и апельсинами в духовке
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и кукурузой Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и кукурузой
Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом
Куриное филе с сыром и помидором в духовке Куриное филе с сыром и помидором в духовке
Картошка с курицей и грибами лисичками в духовке Картошка с курицей и грибами лисичками в духовке
Заливной пирог на йогурте с курицей, помидорами и сыром Заливной пирог на йогурте с курицей, помидорами и сыром
Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански
Салат Нежность с курицей, ананасами и сыром Салат Нежность с курицей, ананасами и сыром
Мясной хлеб в духовке из курицы, бекона, печени и говядины Мясной хлеб в духовке из курицы, бекона, печени и говядины
Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке
Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната
Куриное филе с кабачком и перцем на сковороде Куриное филе с кабачком и перцем на сковороде
Куриное филе с сыром в панировочных сухарях в духовке Куриное филе с сыром в панировочных сухарях в духовке
Запеченное сочное мясо в духовке из свинины с сыром Запеченное сочное мясо в духовке из свинины с сыром
Пирог с курицей, помидорами и сыром в духовке Пирог с курицей, помидорами и сыром в духовке
Запеканка из макарон с курицей, помидорами и сыром в духовке Запеканка из макарон с курицей, помидорами и сыром в духовке
Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром в духовке Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром в духовке
Лаваш с курицей и помидорами в духовке Лаваш с курицей и помидорами в духовке
Куриные палочки в панировке на сковороде Куриные палочки в панировке на сковороде
Слойки с курицей и грибами из слоеного теста Слойки с курицей и грибами из слоеного теста
Мешочки из блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра Мешочки из блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра
Теплый салат из курицы, грибов, лука и кукурузы Теплый салат из курицы, грибов, лука и кукурузы
«Шаманим» 2023 - 2024