Простые рецепты

Миндальный бисквит Джоконда

Миндальный бисквит Джоконда рецепт
Готовим Миндальный бисквит из миндальной муки Джоконда простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого миндального бисквита для рулетов и другой выпечки. Готовится он быстро и очень просто. Получается нежный, гибкий и конечно вкусный. Для приготовления миндального бисквита мне понадобится.

Ингредиенты.

Противень 35 см х 30 см

Яйца (крупные) ... 3 шт.
Соль ... щепотка
Сливочное масло ... 20 г
Яичные белки ... 2 шт.
Сахарная пудра ... 125 г
Миндальная мука ... 125 г
Мука ... 20 г

Видео рецепт

Видео Миндальный бисквит Джоконда рецепт Смотреть

Как сделать Миндальный бисквит Джоконда рецепт пошаговый

1. Бисквит я буду выпекать на противне размер 35 см на 30 см. Выстелила его пергаментной бумагой. В миску разбиваю яйца, всыпаю примерно половину сахарной пудры. Хорошо взбиваю миксером в пышную массу. Для рецепта я использую яйца крупного размера. Вес яйца со скорлупой примерно 72-74 г.
2. Добавляю миндальную муку и продолжаю взбивание. Просеиваю 20 г обычной пшеничной муки. Добавляю в массу растопленное сливочное масло и перемешиваю. Взбиваю белки. Переливаю их в чистую и сухую миску. Добавляю щепотку соли. Взбивать в легкую пену. Постепенно всыпаю оставшуюся сахарную пудру и взбиваю белки в крепкие пики.
3. Теперь аккуратно соединяю обе массы. Перемешиваю сверху вниз. В итоге получилось вот такое легкое и воздушное миндальное тесто. Выливаю его на противень. Разравниваю и отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-12 минут. Конечно вы ориентируетесь по своей духовке.
4. Противень ставлю на средний уровень. Включен верх и низ. Красивый и пышный бисквит получился. Снимаю пергаментную бумагу с бисквита и оставляю его остывать. Этот бисквит получается очень нежный и гибкий. С ним можно делать самые разные рулеты и другую выпечку. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Кейк попсы из бисквита Кейк попсы из бисквита
Шведский миндальный торт без муки как в Икеа Шведский миндальный торт без муки как в Икеа
Миндальный бисквит для рулета Миндальный бисквит для рулета
Шоколадный бисквит из яблочного пюре Шоколадный бисквит из яблочного пюре
ПП-блинчики на миндальной муке ПП-блинчики на миндальной муке
Классический бисквит Юлии Смолл Классический бисквит Юлии Смолл
Красивый торт вертикальный с ягодами Красивый торт вертикальный с ягодами
Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом
Торт Миндаль Вишня Торт Миндаль Вишня
Бисквитный рулет с яблочным повидлом Бисквитный рулет с яблочным повидлом
Ангельский бисквит на белках классический Ангельский бисквит на белках классический
Кето торт миндально шоколадный с авокадо Кето торт миндально шоколадный с авокадо
Французский торт Опера классический Французский торт Опера классический
Быстрый торт из сгущенки с джемом без крема Быстрый торт из сгущенки с джемом без крема
Десерт в стакане Трайфл из бисквита с йогуртом и вишней Десерт в стакане Трайфл из бисквита с йогуртом и вишней
Торт Тирамису в домашних условиях Торт Тирамису в домашних условиях
Пирожное картошка из бисквита по госту ссср Пирожное картошка из бисквита по госту ссср
Японский заварной бисквит для декора торта Японский заварной бисквит для декора торта
Бисквитный торт Медовик со сметанным кремом Бисквитный торт Медовик со сметанным кремом
Торт Пьяная Вишня классический в домашних условиях Торт Пьяная Вишня классический в домашних условиях
Торт рулет рождественское Полено Буш Де Ноэль Торт рулет рождественское Полено Буш Де Ноэль
Пирог из слоеного тестоа с персиками и кремом Пирог из слоеного тестоа с персиками и кремом
Простой Трайфл с бананом и клубникой в стаканчиках Простой Трайфл с бананом и клубникой в стаканчиках
Быстрый шоколадный бисквит на кефире и какао Быстрый шоколадный бисквит на кефире и какао
Бисквитный рулет с манго Бисквитный рулет с манго
Ягодные ПП трайфлы без сахара Ягодные ПП трайфлы без сахара
Шоколадные кейк попсы из бисквита со сгущенкой Шоколадные кейк попсы из бисквита со сгущенкой
Постные десерт коктейль из бананов, ягод и миндального молока Постные десерт коктейль из бананов, ягод и миндального молока
Шоколадный Бенто торт с вишней Шоколадный Бенто торт с вишней
Лимонный пирог из бисквита с кремом Лимонный пирог из бисквита с кремом
Тирольский пирог с консервированными персиками и кремом Тирольский пирог с консервированными персиками и кремом
Постный миндальный пирог с бананом и яблоком без сахара Постный миндальный пирог с бананом и яблоком без сахара
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Шоколадные трайфлы с вишней и кремом Шоколадные трайфлы с вишней и кремом
Ягодный Трайфл с малиной в стаканчиках Ягодный Трайфл с малиной в стаканчиках
Торт Мимоза с ананасами и кремом пломбир Торт Мимоза с ананасами и кремом пломбир
«Шаманим» 2023 - 2024