Бисквит: 100 г яблочного пюре 60 г кокосового сахара 15 г какао-порошка 70 г миндального молока 25 масла виноградной косточки 70 г универсальной б/г смеси 5 г разрыхлителя
Шоколадная глазурь: 30 г шоколада 35 г кокосового молока 10 г стопа топинамбура 4 г масла виноградной косточки
Как сделать Шоколадный бисквит из яблочного пюре рецепт пошаговый
1. Смешать яблочное пюре, кокосовый сахар и теплое миндальное молоко. Добавить какао-порошок. Перемешать. Добавить масло, соль, муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Выложить в кондитерское кольцо диаметром 16 см и выпекать в разогретой до 170’ духовке 15-20 минут. Бисквит остудить.
2. Шоколадная глазурь: Растопить шоколад, добавить теплое кокосовое молоко, сироп топинамбура и масла. Тщательно перемешать до однородности и покрыть глазурью бисквит.
3. Бисквит можно разрезать на 2 части и промазать каждый слой глазурью. Получится ну очень шоколадный пирог!