Миндальные блины с черной смородиной

Готовим Миндальные блины с черной смородиной простой рецепт в домашних условиях. Рецептом миндальных блинов с граните из черной смородины с пряным красным вином поделилась с нами Елена Шрамко.

Ингредиенты.

Сливочное масло 35 гр
Мука 100 гр
Сахарная пудра 30 гр
Молоко 300 гр
Яйца 120 гр
Миндальная пудра 35 гр
Масло виноградной косточки 10 гр
Ликер/ром 10 гр
Разрыхлитель 5 гр
Цедра апельсина

Граните
Черная смородина 250 гр
Красное вино 250 мл
Мед 2 ст.л (по вкусу)
Бутон гвоздики 1 шт
Ягоды можжевельника 2 шт
Перец горошком 5 шт
Жасминовый зеленый чай 2 щепотки

Видео рецепт

Видео Миндальные блины с черной смородиной рецепт

Как сделать Миндальные блины с черной смородиной рецепт пошаговый

1. Яйца объединяем с сахарной пудрой, добавляем муку с солью и разрыхлителем, вводим растопленное сливочное масло и миндальную муку. Небольшими порциями вливаем молоко, вмешиваем масло виноградной косточки, ликер/ром и цедру. Тесто готово, можно жарить блины.

2. Граните:
Смородину объединяем с вином, добавляем мед и специи, варим пару минут, переливаем в гастроемкость и замораживаем. Замороженную массу пробиваем блендером.