Торт с черной смородиной

Готовим вкусный Торт с черной смородиной простой рецепт в домашних условиях. Яркий, сочный, не приторный тортик! Нашла в морозилке немного черной смородины и моя фантазия полетела..😍

Ингредиенты.

Для торта на 1,5 кг надо
1. Масло сливочное — 100 гр
2. Сахар (у меня кокосовый) — 150 гр
3. Яйцо — 2 шт
4. Масло растительное — 60 гр
5. Мука — 280 гр
6. Разрыхлитель — 10 гр
7. Пюре смородины — 100 гр + 50 гр

Крем:
1. Творожный сыр — 400 гр
2. Сахарная пудра — 150 гр
3. Сливки 33% — 150 гр
4. Масло сливочное — 150 гр
5. Черная смородина — 80 гр
6. Ванилин — щепотка

Как сделать Торт с черной смородиной рецепт пошаговый

1. Смородину разморозить и сделать пюре при помощи блендера. В чаше соединить яйца, сахар (можете взять любой, но кокосовый будет интереснее), масло сливочное и растительное и перемешать. Всыпать сухие ингредиенты: мука и разрыхлитель. Разделить тесто на 2 части. В 1 добавить 100 гр пюре смородины, во вторую 50 гр и перемешать.

2. Я выпекала 4 отдельных бисквита. То есть каждую массу разделила еще на 2 части, переложила в форму с пергаментом и выпекла. Выпекать при 170 градусов до готовности. Проверять на сухую шпажку. Около 25 минут. Готовые коржи обернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

3. Если времени нет, то можно просто остудить и собирать торт. Для крема все ингредиенты просто взбить до пышной массы. Около 4-5 минут. Собрать торт, чередуя коржи (одни более яркие получились, другие более нежные) и крем. Обмазать торт кремом, обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 12 часов для пропитки. Украсить торт по вашему желанию и можно наслаждаться.

Похожие рецепты