Вкусный простой рецепт » Кухня Наизнанку

Воздушный нежный бисквит на белках

Готовим с Кухня Наизнанку Воздушный нежный бисквит на белках простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я готовлю бисквит на основе белков - воздушный, необыкновенно мягкий, ароматный и восхитительно вкусный! Попытки словами описать этот великолепный вкус оказываются тщетными. Он поистине захватывает разум и сердце! Это не просто бисквит, а настоящее чудо! Рецепт мне любезно предоставила моя подписчица Надежда, и я ей безмерно благодарна за это! Как неожиданно оказалось, меня можно удивить бисквитом!.. Но этот рецепт навсегда запомнится мне! Попробуйте - я настоятельно рекомендую!

Ингредиенты.

• Яичные белки - 5 шт.
• Мука - 60 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Сахар - 40 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г

Видео рецепт

Видео Воздушный нежный бисквит на белках рецепт

Как сделать Воздушный нежный бисквит на белках рецепт пошаговый

1. Тщательно отделяю белки от желтков. Желтки не понадобятся в этом рецепте. К белкам добавляю щепотку соли и начинаю взбивать. Взбиваю около минуты, пока белки не приобретут некоторую густоту. Теперь прибавляю лимонной кислоты, примерно четверть чайной ложки, 40 г сахара и пакетик ванилина. Продолжаю взбивать до образования мягких пиков. Давайте посмотрим, что получилось.

2. Теперь просеиваю сюда же 60 г муки и пакетик сахарной пудры, весом 80 граммов. Осторожно перемешиваю лопаточкой в одном направлении, пока смесь не станет однородной. Готовое воздушное тесто выкладываю в форму небольших размеров. Размер моей формы составляет 10х22 см, можно также использовать круглую форму, но не более 18 сантиметров в диаметре.

3. Немного встряхиваю форму, чтобы тесто равномерно распределилось, и помещаю в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Бисквит вынимаю из духовки и оставляю в форме до полного остывания. Затем переворачиваю его на тарелку, снимаю форму и наслаждаюсь потрясающим ароматом!

4. Сейчас отрежу кусочек. Специально не буду его украшать. Посмотрите, какой он красивый!.. Белоснежный и невероятно нежный! Можно подавать с шоколадным или фруктовым сиропом. Это просто божественно! Попробуйте приготовить сами.

Похожие рецепты