Простые Оладьи из кабачков с яйцами и мукой

Готовим с Кухня Наизнанку Простые Оладьи из кабачков с яйцами и мукой самый вкусный рецепт в домашних условиях. Привет, друзья! Сегодня у меня самые обычные оладьи из кабачков. Уверена, что именно так их все и готовят. Можно добавить к этому рецепту творог, грибы, зелень или куриный фарш. Но я обычно все эти добавки не использую. Нам классический рецепт нравится больше.

Ингредиенты.

• Кабачки - 2 шт. (600-700 г)
• Перец черный молотый
• Соль
• Лук - 1шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 4-5 ст.л.
• Растительное масло (для жарки)

• Сметанный соус с огурцами и зеленью (для подачи)

Видео рецепт

Видео Простые Оладьи из кабачков с яйцами и мукой рецепт

Как сделать Простые Оладьи из кабачков с яйцами и мукой рецепт пошаговый

1. Кабачки натираю на крупной тёрке. Если они молодые, я даже кожицу не очищаю. На мелкой тёрке натираю лук. Теперь сюда же 2 яйца, 4 ст.л. муки и черный перец. Перемешиваю. На сковороде разогреваю небольшое количество растительного масла. И только теперь добавляю в тесто соль.

2. Еще раз все перемешиваю и выкладываю тесто ложкой на сковороду. На небольшом огне жарю с двух сторон до слегка румяной корочки. Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Точно так же жарю остальные оладьи. Обычно получается примерно 20 штук. Такие оладьи мы едим всё лето!

3. Недорого, просто и очень вкусно. А чтобы разнообразить их вкус, подаю с каким-нибудь соусом. Сегодня у меня сметанный соус с огурцами и зеленью. Отлично подходит к таким оладушкам. А для мясных блюд есть ещё соус с грибами. Попробуйте приготовить и напишите как вы готовите оладьи из кабачков.