Простые рецепты

Котлеты из кабачков и брокколи на сковороде без муки

Котлеты из кабачков и брокколи на сковороде без муки рецепт
Готовим вкусный Котлеты из кабачков и брокколи на сковороде без муки простой рецепт в домашних условиях. Всем привет дорогие друзья сегодня хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами из кабачков. Предлагаю приготовить котлеты из кабачков без муки и крахмала.

Ингредиенты.

Кабачки (цукини) …. 550 г
Брокколи (по желанию)…. 150 г
Морковь … 150 г
Перец чили …. 1 шт. (по вкусу)
Чеснок 2-3 зубчика
Соль и черный перец …. по вкусу
Сушеный чеснок …. 1 ч.л.
Сушеный кориандр … 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сухарики хлебные … 30 г
Сыр чеддер (любой твердый сыр) … 110 г
Итальянские травы смесь … 1 ч.л.

Сметанный соус:
Зелень ...
Соль и перец ... по вкусу
Сметана ... 150 г
Чеснок ... 1 зубчик

Видео рецепт

Видео Котлеты из кабачков и брокколи на сковороде без муки рецепт Смотреть

Как сделать Котлеты из кабачков и брокколи на сковороде без муки рецепт пошаговый

1. Подготовим овощи. Цукини натираю на крупной терке. Также на крупной терке натираю капусту брокколи На мелкой терке натираю морковь. Мелко режу перец чили. На мелкой терке натираю чеснок. Овощи солю. У меня примерно полторы чайные ложки соли. Хорошо перемешиваю и так оставляю овощи, чтобы они постояли и пустили сок. Примерно на 20 минут. Соус на основе сметаны.
2. Натираю небольшой зубчик чеснока. Добавляю немного порезанной зелени петрушки, соль, немного белого перца. И смесь итальянских трав. Все по вкусу. Хорошо перемешиваю. Овощи пустили много сока. Его надо хорошо отжать. Перекладываю обратно в миску. Добавляю яйца, хлебные сухарики, сыр чеддер и все специи. Хорошо все перемешиваю. Включила разогреваться сковородку и наливаю растительное масло.
3. Из овощной массы формирую котлеты. Отбиваю в руке, чтобы масса хорошо соединилась. Сформированные котлеты выкладываю на разогретую сковородку. Жарю на среднем огне с каждой стороны примерно по 3-4 минуты. Когда котлеты перевернула, закрываю сковородку крышкой и готовлю со второй стороны под закрытой.
4. Какая красота получается. Сняла крышку и слегка обжарю, чтобы получилась красивая корочка. Снимаю котлеты оладьи на тарелку с бумажными полотенцами Эти оладьи получаются очень нежные ароматные подавать их можно со сметанным соусом это не только Вкусно но и очень полезно.
Похожие рецепты
Быстрые маринованные кабачки в пакете Быстрые маринованные кабачки в пакете
Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе
Запеканка из кабачков с сыром и сметаной в духовке Запеканка из кабачков с сыром и сметаной в духовке
Жареные баклажаны в хрустящей панировке на сковороде Жареные баклажаны в хрустящей панировке на сковороде
Суп пюре из капусты брокколи Суп пюре из капусты брокколи
Паста из кабачков с томатным соусом Паста из кабачков с томатным соусом
Сырный суп с брокколи Сырный суп с брокколи
Сырная запеканка из кабачков с сыром Сырная запеканка из кабачков с сыром
Закуска кабачки запеченные в духовке с сыром Закуска кабачки запеченные в духовке с сыром
Овощные котлеты из кабачков, картошки, моркови и сыра Овощные котлеты из кабачков, картошки, моркови и сыра
Простые Оладьи из кабачков с яйцами и мукой Простые Оладьи из кабачков с яйцами и мукой
Суп пюре из кабачков и картофеля Суп пюре из кабачков и картофеля
Кабачки по корейски быстрого приготовления Кабачки по корейски быстрого приготовления
Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках
Оладья из капусты брокколи с сыром Оладья из капусты брокколи с сыром
Паста с мясными колбасками и брокколи Паста с мясными колбасками и брокколи
Хрустящие палочки из кабачков и сыра в духовке Хрустящие палочки из кабачков и сыра в духовке
Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Котлеты с беконом по балкански на сковороде Котлеты с беконом по балкански на сковороде
Котлеты из курицы и кабачков на сковороде Котлеты из курицы и кабачков на сковороде
Капустные оладьи из сырой капусты белокочанной на сковороде Капустные оладьи из сырой капусты белокочанной на сковороде
Стейк красной рыбы лосося с лимоном, кабачком и брокколи Стейк красной рыбы лосося с лимоном, кабачком и брокколи
Приправа для супа харчо Приправа для супа харчо
Жареные кабачки на сковороде в соусе с чесноком Жареные кабачки на сковороде в соусе с чесноком
Салат кабачки по корейски быстрого приготовления Салат кабачки по корейски быстрого приготовления
Котлеты из брокколи и сыра в духовке Котлеты из брокколи и сыра в духовке
Салат из кабачков на зиму с медом и чесноком Салат из кабачков на зиму с медом и чесноком
Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров
Маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованные кабачки быстрого приготовления
Хрустящие крокеты овощные на сковороде Хрустящие крокеты овощные на сковороде
Маринованные грибы шампиньоны жареные на сковороде Маринованные грибы шампиньоны жареные на сковороде
Закуска из кабачков в томатном соусе Закуска из кабачков в томатном соусе
Рулетики из кабачков с начинкой из сыра, чеснока и помидорами Рулетики из кабачков с начинкой из сыра, чеснока и помидорами
Чечевица с брокколи, горошком, морковью и перцем Чечевица с брокколи, горошком, морковью и перцем
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024