Простые рецепты

Блины из цельнозерновой и амарантовой муки

Блины из цельнозерновой и амарантовой муки рецепт
Готовим с Кухня Наизнанку Блины из цельнозерновой и амарантовой муки без пшеничной муки простой рецепт в домашних условиях. Панкейки лишены сахара! Приготовление основано на моем предпочтительном рецепте "Бархатных" блинчиков. Просто заменила пшеничную муку и сахар. Все удачно получилось! Они такие же тонкие и нежные! И, безусловно, вкусные)) Если по каким-то причинам вы избегаете сахара и пшеничной муки в своих рецептах, попробуйте этот вариант панкейков - он вам точно придется по вкусу!

Ингредиенты.

• Молоко - 2 стакана
• Мука амарантовая - 0,5 стакана (можно заменить на овсяную муку)
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука цельнозерновая - 1 стакан
• Стеверит - 10 г
• Соль - 0,5 ч.л.

Как сделать Блины из цельнозерновой и амарантовой муки рецепт пошаговый

1. В большой миске я смешиваю яйца, щепотку соли, стевию. Постепенно вливаю стакан молока. Затем плавно всыпаю весь объем муки и аккуратно перемешиваю, чтобы избежать образования комочков. Добавляю второй стакан молока и растительное масло. В конце - кипяток. Все тщательно перемешиваю, постепенно вливая тонкой струйкой. Тесто должно быть жидким. Не следует добавлять дополнительную муку! Первый блин должен получиться идеальным!
2. Сковороду смазываю маслом и выпекаю панкейки. Если вдруг они начинают прилипать, уменьшите огонь и добавьте немного муки в тесто. Но на этот раз мне удалось обойтись без этого, просто смазывая сковороду перед каждым блином. Обратите внимание на прекрасные пузырьки. В рецепте нет соды!
3. Я пробовала готовить и с содой, и без нее - результат одинаков. Я заметила, что выбор сковородок существенно влияет на итоговый вид панкейков! На одной сковороде они получаются гладкими, а на другой - с пузырьками (из одного и того же теста!) Вы также замечали это? Попробуйте использовать две-три разные сковороды.
Похожие рецепты
ПП панкейки из цельнозерновой муки ПП панкейки из цельнозерновой муки
Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки
Цельнозерновой хлеб нутовый Цельнозерновой хлеб нутовый
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки
Низкокалорийные блины из цельнозерновой муки на газированной воде Низкокалорийные блины из цельнозерновой муки на газированной воде
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
ПП вафли из цельнозерновой муки без сахара ПП вафли из цельнозерновой муки без сахара
Блины из гречневой муки на молоке Блины из гречневой муки на молоке
Тонкие блины на дрожжах на 1 литре молока Тонкие блины на дрожжах на 1 литре молока
Английское овсяное печенье из цельнозерновой муки Английское овсяное печенье из цельнозерновой муки
Блины из цельнозерновой муки на кефире Блины из цельнозерновой муки на кефире
Заварные тонкие блины на кефире с кипятком Заварные тонкие блины на кефире с кипятком
Блины на закваске Блины на закваске
Полезные блины из нутовой муки с зелёным луком Полезные блины из нутовой муки с зелёным луком
Яичные блины с крем сыром без муки нежные Яичные блины с крем сыром без муки нежные
Зеленые блины со шпинатом Зеленые блины со шпинатом
Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем
Налистники блины с творогом запеченные в духовке Налистники блины с творогом запеченные в духовке
Нежные тонкие блины на молоке Нежные тонкие блины на молоке
Овсяное печенье из цельнозерновой муки на кефире Овсяное печенье из цельнозерновой муки на кефире
Тонкие блины без дрожжей на молоке Тонкие блины без дрожжей на молоке
Тонкие блины на простокваше Тонкие блины на простокваше
Лимонные кексы из миндальной муки без сахара Лимонные кексы из миндальной муки без сахара
Блины из овсяной муки и ржаной муки без пшеничной муки Блины из овсяной муки и ржаной муки без пшеничной муки
Блины из ржаной муки на молоке с мясом и грибами Блины из ржаной муки на молоке с мясом и грибами
Тонкие блины на кефире с кипятком Тонкие блины на кефире с кипятком
Тонкие блины из блинной муки на молоке Тонкие блины из блинной муки на молоке
Тыквенные панкейки Тыквенные панкейки
Блины из миндальной муки, сливок и яиц Блины из миндальной муки, сливок и яиц
Авокадо панкейки зеленые Авокадо панкейки зеленые
Творожные булочки из цельнозерновой муки без дрожжей Творожные булочки из цельнозерновой муки без дрожжей
Пшенные блины без дрожжей на кефире Пшенные блины без дрожжей на кефире
Творожные панкейки на кефире и сливках Творожные панкейки на кефире и сливках
Тонкие ажурные блины на кефире и кипятке с дырочками Тонкие ажурные блины на кефире и кипятке с дырочками
Блины фаршированные грибами	шампиньонами Блины фаршированные грибами шампиньонами
«Шаманим» 2023 - 2024