Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Цельнозерновой хлеб нутовый

Цельнозерновой хлеб нутовый рецепт
Готовим вкусный Цельнозерновой хлеб нутовый простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На 1 форму Л-11.

Опара:
15 г ржаной закваски,
50 г воды,
50 г пшеничной ц/з муки.

Тесто:
вся опара,
145-150 г воды,
150 г пшеничной ц/з муки,
50 г нутовой муки,
5 г соли.

Как сделать Цельнозерновой хлеб нутовый рецепт пошаговый

1. Опара:
Смешать, закрыть, оставить до активной стадии брожения (10 ч).
2. Смешать все ингредиенты и тщательно вымесить. Форму смазать, выложить тесто, огладить мокрой рукой или лопаткой. Накрыть форму пакетом/шапочкой. Расстойка в тепле до поднятия до краев формы.
3. Выпекать 10 мин. при 250 гр. с паром, 10 мин. при 225 гр. без пара, 25 мин. при 200 гр., 10 мин. при 150-160 гр. Вынуть из формы и дать остыть на решетке не менее 4 ч.
Похожие рецепты
Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки
Ржаной хлеб быстрого брожения Ржаной хлеб быстрого брожения
Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске
Легкий ржаной хлеб на дрожжах Легкий ржаной хлеб на дрожжах
Барвихинский хлеб Барвихинский хлеб
Ржано пшеничный хлеб в духовке с орехами Ржано пшеничный хлеб в духовке с орехами
Ржано пшеничный хлеб в духовке Ржано пшеничный хлеб в духовке
Заварной хлеб с льном Заварной хлеб с льном
Блины на закваске Блины на закваске
Десертный заварной хлеб праздничный Десертный заварной хлеб праздничный
Гречнево рисовый хлеб без глютена Гречнево рисовый хлеб без глютена
Домашний хлеб матнакаш армянский Домашний хлеб матнакаш армянский
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Пшеничный хлеб с рисовой мукой Пшеничный хлеб с рисовой мукой
Дрожжевые рогалики в духовке Дрожжевые рогалики в духовке
Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки
ПП панкейки из цельнозерновой муки ПП панкейки из цельнозерновой муки
Цельнозерновые бублики бейглы Цельнозерновые бублики бейглы
Дрожжевой пшеничный хлеб со льном Дрожжевой пшеничный хлеб со льном
Домашняя закваска для ржаного хлеба без дрожжей Домашняя закваска для ржаного хлеба без дрожжей
Эльзасский Куглоф австрийская выпечка Эльзасский Куглоф австрийская выпечка
Бездрожжевой ржаной хлеб домашний без закваски Бездрожжевой ржаной хлеб домашний без закваски
Блины из ржаной муки на молоке с мясом и грибами Блины из ржаной муки на молоке с мясом и грибами
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Хлеб без замеса в духовке с тыквенными семечками Хлеб без замеса в духовке с тыквенными семечками
Итальянский хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке Итальянский хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке
Хлеб на кефире с мукой без дрожжей в духовке Хлеб на кефире с мукой без дрожжей в духовке
Домашний хлеб из нутовой муки и рисовой муки с псиллиумом Домашний хлеб из нутовой муки и рисовой муки с псиллиумом
Ржаные блины на молоке Ржаные блины на молоке
Блины из овсяной муки и ржаной муки без пшеничной муки Блины из овсяной муки и ржаной муки без пшеничной муки
Блины из цельнозерновой и амарантовой муки Блины из цельнозерновой и амарантовой муки
Низкокалорийные блины из цельнозерновой муки на газированной воде Низкокалорийные блины из цельнозерновой муки на газированной воде
Английское овсяное печенье из цельнозерновой муки Английское овсяное печенье из цельнозерновой муки
Рождественский кекс на закваске Штоллен постный Рождественский кекс на закваске Штоллен постный
Хлеб Фоккача с оливками Хлеб Фоккача с оливками
Новые рецепты
Творожно сырные колечки в духовке Творожно сырные колечки в духовке
Бейглы мягкие бублики без дрожжей Бейглы мягкие бублики без дрожжей
Французский пирог из песочного теста Киш с грибами и луком Французский пирог из песочного теста Киш с грибами и луком
Заливной пирог на кефире с яйцом и готовым тестом Заливной пирог на кефире с яйцом и готовым тестом
Ленивые жареные пирожки с капустой на сковороде Ленивые жареные пирожки с капустой на сковороде
Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде
Заливной пирог на кефире с луком и зеленью Заливной пирог на кефире с луком и зеленью
Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью
Мясной пирог из лаваша с фаршем куриным и сыром Мясной пирог из лаваша с фаршем куриным и сыром
Домашний хлеб на воде, дрожжах и муке Домашний хлеб на воде, дрожжах и муке
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки
Начинка из ливера для пирожков Начинка из ливера для пирожков
Пирог с рыбными консервами, яйцами и сыром Пирог с рыбными консервами, яйцами и сыром
Заливной пирог с курицей, грибами, лавашом и сыром Заливной пирог с курицей, грибами, лавашом и сыром
Заливной Пирог с тушеной капустой, картошкой и сыром Заливной Пирог с тушеной капустой, картошкой и сыром
Мясной Пирог с курицей, перцем и баклажанами Мясной Пирог с курицей, перцем и баклажанами
Рыбный заливной пирог с тунцом, яйцом и сыром фета Рыбный заливной пирог с тунцом, яйцом и сыром фета
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты