Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Цельнозерновой хлеб нутовый

Цельнозерновой хлеб нутовый рецепт
Готовим вкусный Цельнозерновой хлеб нутовый простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На 1 форму Л-11.

Опара:
15 г ржаной закваски,
50 г воды,
50 г пшеничной ц/з муки.

Тесто:
вся опара,
145-150 г воды,
150 г пшеничной ц/з муки,
50 г нутовой муки,
5 г соли.

Как сделать Цельнозерновой хлеб нутовый рецепт пошаговый

1. Опара:
Смешать, закрыть, оставить до активной стадии брожения (10 ч).
2. Смешать все ингредиенты и тщательно вымесить. Форму смазать, выложить тесто, огладить мокрой рукой или лопаткой. Накрыть форму пакетом/шапочкой. Расстойка в тепле до поднятия до краев формы.
3. Выпекать 10 мин. при 250 гр. с паром, 10 мин. при 225 гр. без пара, 25 мин. при 200 гр., 10 мин. при 150-160 гр. Вынуть из формы и дать остыть на решетке не менее 4 ч.
Похожие рецепты
Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки
Ржаной хлеб быстрого брожения Ржаной хлеб быстрого брожения
Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске
Легкий ржаной хлеб на дрожжах Легкий ржаной хлеб на дрожжах
Барвихинский хлеб Барвихинский хлеб
Ржано пшеничный хлеб в духовке с орехами Ржано пшеничный хлеб в духовке с орехами
Ржано пшеничный хлеб в духовке Ржано пшеничный хлеб в духовке
Заварной хлеб с льном Заварной хлеб с льном
Блины на закваске Блины на закваске
Десертный заварной хлеб праздничный Десертный заварной хлеб праздничный
Гречнево рисовый хлеб без глютена Гречнево рисовый хлеб без глютена
Домашний хлеб матнакаш армянский Домашний хлеб матнакаш армянский
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Пшеничный хлеб с рисовой мукой Пшеничный хлеб с рисовой мукой
Дрожжевые рогалики в духовке Дрожжевые рогалики в духовке
Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки
ПП панкейки из цельнозерновой муки ПП панкейки из цельнозерновой муки
Цельнозерновые бублики бейглы Цельнозерновые бублики бейглы
Дрожжевой пшеничный хлеб со льном Дрожжевой пшеничный хлеб со льном
Домашняя закваска для ржаного хлеба без дрожжей Домашняя закваска для ржаного хлеба без дрожжей
Эльзасский Куглоф австрийская выпечка Эльзасский Куглоф австрийская выпечка
Бездрожжевой ржаной хлеб домашний без закваски Бездрожжевой ржаной хлеб домашний без закваски
Блины из ржаной муки на молоке с мясом и грибами Блины из ржаной муки на молоке с мясом и грибами
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Хлеб без замеса в духовке с тыквенными семечками Хлеб без замеса в духовке с тыквенными семечками
Итальянский хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке Итальянский хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке
Хлеб на кефире с мукой без дрожжей в духовке Хлеб на кефире с мукой без дрожжей в духовке
Домашний хлеб из нутовой муки и рисовой муки с псиллиумом Домашний хлеб из нутовой муки и рисовой муки с псиллиумом
Ржаные блины на молоке Ржаные блины на молоке
Блины из овсяной муки и ржаной муки без пшеничной муки Блины из овсяной муки и ржаной муки без пшеничной муки
Блины из цельнозерновой и амарантовой муки Блины из цельнозерновой и амарантовой муки
Низкокалорийные блины из цельнозерновой муки на газированной воде Низкокалорийные блины из цельнозерновой муки на газированной воде
Английское овсяное печенье из цельнозерновой муки Английское овсяное печенье из цельнозерновой муки
Рождественский кекс на закваске Штоллен постный Рождественский кекс на закваске Штоллен постный
Хлеб Фоккача с оливками Хлеб Фоккача с оливками
Новые рецепты
Сырно кабачковый хлеб Сырно кабачковый хлеб
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой на сковороде Жареные дрожжевые пирожки с картошкой на сковороде
Мясной пирог на кефире с фаршем без дрожжей Мясной пирог на кефире с фаршем без дрожжей
Ленивые хачапури лепешки из кефира с сыром на сковороде Ленивые хачапури лепешки из кефира с сыром на сковороде
Пирог с фаршем, сыром и помидором в духовке Пирог с фаршем, сыром и помидором в духовке
Лепешки с сыром и картофелем на сковороде Лепешки с сыром и картофелем на сковороде
Слоеный пирог с картошкой и курицей в духовке Слоеный пирог с картошкой и курицей в духовке
Швабский пирог с ветчиной Швабский пирог с ветчиной
ПП хлеб из псиллиума без отрубей и без муки ПП хлеб из псиллиума без отрубей и без муки
Домашний хлеб на опаре пулиш Домашний хлеб на опаре пулиш
Итальянский Хлеб Фокачча дрожжевой Итальянский Хлеб Фокачча дрожжевой
Хачапури из кабачков с сыром на сковороде Хачапури из кабачков с сыром на сковороде
Корейские Чебуреки с мясом говядиной и джусаем Корейские Чебуреки с мясом говядиной и джусаем
Дрожжевое тесто сдобное как пух на пирожки, пироги и булочки Дрожжевое тесто сдобное как пух на пирожки, пироги и булочки
Лепешки с луком на воде и муке на сковороде без дрожжей Лепешки с луком на воде и муке на сковороде без дрожжей
Дрожжевой пирог из мяса и картошки в духовке Дрожжевой пирог из мяса и картошки в духовке
Заливной пирог с брокколи и сыром Заливной пирог с брокколи и сыром
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты