Простые рецепты

Лимонные кексы из миндальной муки без сахара

Лимонные кексы из миндальной муки без сахара рецепт
Готовим с Кухня Наизнанку Лимонные кексы из миндальной муки без сахара, без глютена и без лактозы простой рецепт в домашних условиях. Часто ко мне обращаются с вопросами о возможности замены одного компонента на другой. Можно ли обойтись без муки? А без сахара? Или без яиц и масла? Ответ прост - всё возможно! Сегодня я поделюсь одним из таких рецептов. Вместо пшеничной муки я использовала альтернативную, сахар заменила на стевию, а сливочное масло - на кокосовое. В результате получились изумительные диетические лимонные кексы!

Ингредиенты.

• Масло кокосовое - 130 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Мука миндальная - 270 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 4 шт.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка

Как сделать Лимонные кексы из миндальной муки без сахара рецепт пошаговый

1. Я разделяю яйца на белки и желтки. К желткам добавляю стевию, ваниль, куркуму, цедру лимона, лимонный сок и размягченное кокосовое масло. Все тщательно взбиваю блендером и постепенно добавляю миндальную муку с разрыхлителем.
2. Затем взбиваю белки с небольшим количеством соли до образования мягких пиков и осторожно ввожу их в тесто.
3. Раскладываю по формочкам и выпекаю при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут (без использования конвекции).
Похожие рецепты
Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара
Апельсиновые кексы Апельсиновые кексы
Шоколадные кексы с какао в духовке Шоколадные кексы с какао в духовке
Кексы Финансье Кексы Финансье
Банановые кексы на овсянке Банановые кексы на овсянке
ПП рисовые кексы в кружке в микроволновке ПП рисовые кексы в кружке в микроволновке
Овощные кексы с фаршем Овощные кексы с фаршем
ПП сырные кексы без глютена ПП сырные кексы без глютена
Лимонные пирожные полоски бары без сахара Лимонные пирожные полоски бары без сахара
Лимонные маффины с чёрной смородиной Лимонные маффины с чёрной смородиной
Овощные кексы из картошки и моркови Овощные кексы из картошки и моркови
Манные кексы на сметане Манные кексы на сметане
Лимонные блины с цедрой Лимонные блины с цедрой
Пышные тыквенные кексы в духовке Пышные тыквенные кексы в духовке
ПП-блинчики на миндальной муке ПП-блинчики на миндальной муке
Яблочный пирог с миндальной мукой Яблочный пирог с миндальной мукой
Кексы из капусты в духовке Кексы из капусты в духовке
Кексы «Красный бархат» Кексы «Красный бархат»
Хрустящие печенье лимонные палочки Хрустящие печенье лимонные палочки
Мандариновые кексы на Новый Год Мандариновые кексы на Новый Год
Творожные кексы классические в духовке Творожные кексы классические в духовке
Блины из цельнозерновой и амарантовой муки Блины из цельнозерновой и амарантовой муки
Рождественский кекс с сухофруктами и апельсинами Рождественский кекс с сухофруктами и апельсинами
Лимонно кукурузный кекс Лимонно кукурузный кекс
Постные морковные кексы Постные морковные кексы
ПП Кексы с морковью ПП Кексы с морковью
Полосатые кексы Зебра из творожного сыра Полосатые кексы Зебра из творожного сыра
Творожный кексы с яблоками в духовке Творожный кексы с яблоками в духовке
Ягодные кексы с голубикой Ягодные кексы с голубикой
Домашние лимонные конфеты трюфели Домашние лимонные конфеты трюфели
Яблочные капкейки без яиц Яблочные капкейки без яиц
Ягодные кексы маффины с голубикой Ягодные кексы маффины с голубикой
Шоколадный торт из кабачков без пшеничной муки Шоколадный торт из кабачков без пшеничной муки
Кексы Столичные с изюмом классические в силиконовых формочках Кексы Столичные с изюмом классические в силиконовых формочках
Шоколадно-банановый кекс на миндальной муке Шоколадно-банановый кекс на миндальной муке
Мягкие пышные кексы в чашке в духовке Мягкие пышные кексы в чашке в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024