Готовим вкусные Апельсиновые кексы простой рецепт в домашних условиях. Кекс по этому рецепту я пекла три раза за последний месяц, так что можно назвать это кексом января. Всё время хотелось сделать его в большой красивой форме, но как-то тут не пропекалось, а тут – немного подгорало 🙈 Поэтому кексы по этому рецепту лучше делать маленькими кексиками, а не одним большим. Но кто ж мне запретит, иногда так лень бывает по маленьким формочкам тесто раскладывать 😅
120 г цельнозерновой пшеничной муки 130 г миндальной муки 1/2 чл пекарского порошка 60 г масла комнатной температуры Цедра и сок двух больших апельсинов 2 больших яйца Сироп по вкусу 8 кружочков апельсинов
Как сделать Апельсиновые кексы рецепт пошаговый
1. Смешайте всю муку и пекарский порошок. Духовку разогрейте до 200 градусов.
2. Отдельно разотрите ложкой масло, яйца и сироп. Добавьте цедру и сок апельсина и смешайте с мукой.
3. На дно формочек положите кружочки апельсина, сверху выложите тесто на 3/4 высоты формы. Выпекайте 30-35 минут или до сухой зубочистки.