Шведский миндальный торт без муки как в Икеа

Как сделать самый вкусный ПП Шведский миндальный торт без муки как в Икеа простой дома. Если вы любите сладости и хотите приготовить что-то особенное, то этот рецепт миндального торта из IKEA для вас! В этом видео я покажу, как приготовить этот десерт в домашних условиях, используя только самые лучшие ингредиенты. Насыщенный аромат миндаля и нежная текстура торта не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.

В пошаговом видео покажу, как приготовить коржи для миндального торта IKEA, а также как приготовить вкусный крем. Также расскажу о том, как добиться особенного аромата миндального торта, используя несколько простых приемов. Этот легкий и быстрый рецепт миндального торта позволит вам насладиться вкусом шведского десерта дома. Вы сможете приготовить его за короткое время, благодаря моим подробным инструкциям.

Следуя этому рецепту миндального торта IKEA, вы сможете приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров. Я уверены, что ваша семья и друзья будут в восторге от этого десерта! Приятного просмотра и удачного приготовления!

Ингредиенты.

Коржи:
сахар - 100 г
миндаль сырой - 150 г
белки - 4 шт
щепотка соли

Крем:
сливки от 30% - 100 г
масло 82% - 150 г
желток - 4 шт
сахар - 60 г

Видео рецепт

Видео Шведский миндальный торт без муки как в Икеа рецепт

Как сделать Шведский миндальный торт без муки как в Икеа рецепт пошаговый

1. Отделите белки от желтков. Приготовьте крем - в сотейнике смешайте желтки, сахар и сливки. Готовьте постоянно помешивая до загустения. Полностью охладите накрыв пищевой пленкой в контакт.

2. Приготовьте коржи - взбейте белки миксером (ручным или стационарным не имеет значения) с щепоткой соли до пышной пены. Постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до устойчивых пиков. Смешайте меренгу с измельченным миндалем. Сформируйте коржи на противне застеленном пергаментом.

3. Выпекайте около 25-30 мин до золотистого цвета при температуре около 170°C, режим вверх-вниз. После приготовления охладите коржи сняв пергамент.

4. Остывший крем взбейте до однородности и постепенно добавьте размягченное сливочное масло. По желанию добавьте 1-2 капли миндального ароматизатора или 1 ст.л ликера Амаретто.

5. Взбивайте до пышности и стабильности. Соберите торт распределяя равное кол-во крема, смажьте бока и посыпьте торт миндалем.