Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде

1. Берем молодую капусту, маленький кочан, и измельчаем при помощи блендера. В оригинальном рецепте капусту тонко-тонко шинкует, но я люблю именно такой вариант приготовления, они особенно получаются нежными. К фаршу из курицы добавляем капусту, зеленый мелко нарезанный лук, в зимнее время можно зеленый лук, конечно, заменить на репчатый, и, кстати, это касается и капусты.

2. Добавим яйца, овсяные хлопья быстрого приготовления, соль, добавляем сухой чеснок, черный молотый перец, все по вкусу, и хорошенько, тщательно перемешиваем. И смотрите по густоте, есть ли нужно, добавьте яйцо, я, кстати, добавляю, масса должна получиться такой, чтобы можно было легко набирать ложкой и выкладывать на сковородку.

3. Нагреваем хорошенько сковородку с растительным маслом и ложкой выкладываем вот такие оладушки, жарим с двух сторон до румяного цвета на среднем огне, подаём с пылу-жару с любым гарниром, очень вкусно, и к тому же их получается огромное количество, такой себе эконом-вариант. Желаю вам приятного аппетита.