Салат с папайей, помидорами и креветками

1. Сперва подготовим все ингредиенты и заправку: Папайю очищаем и нарезаем на средние кубики. Черри моем и нарезаем на половинки. Кешью дробим в ступке или нарезаем. Креветки очищаем от каках и панцырей. Для заправки смешиваем: 3-4ст.л. растительного масла, 1ст.л. сока лайма и 1ст.л. сойки.

2. Пробуем и при необходимости корректируем под ваш вкус 😉 Теперь быстро жарим креветки. На сковородке вместе с растительным маслом растапливаем кусочек сливочного. Закидываем креветки, обжариваем 1 минутку, добавляем чили, копчёную паприку, выдавливаем чеснок, сбрызгиваем соком лайма, солим, перчим, как следует встряхиваем сковородку, чтобы всё размешалось, жарим ещё 1 минутку и вырубаем огонь.

3. Собираем салат: в салатную смесь вливаем половину заправки, аккуратно перемешиваем и перекладываем в чашку. Сверху выкладываем черри и папайю, далее раскладываем тёплые креветки и посыпаем кешью, вот и всё, налетайте, приятного аппетита 😋 P.S. Всем понятную сойку можно заменить на более экзотический рыбный соус 😎