Тайский салат с креветками, перцем и помидорами

Готовим вкусный Тайский салат с креветками, перцем и помидорами простой рецепт в домашних условиях. Любителям острых блюд предлагаю попробовать вот такой салат. Основную роль в этом салате выполняет заправка - именно она придаёт блюду острый вкус. Для создания заправки можно использовать готовый соус чили, или вместо него взять мёд, в который нужно будет добавить свежий измельчённый чили, остальные ингредиенты - по рецепту.

Ингредиенты.

Креветки крупные - 250 г
Руккола - 30 г
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры черри - 4-5 шт.
Лук - 1 шт.
Кунжут - 1 ст.л.

Для заправки:
Сладкий соус чили - 1 ст.л.
Соевый соус - 1-2 стл.
Сок лимона - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика

Для креветок:
1 ст л оливкового масла
20 гр сливочного масла
Специи по вкусу

Как сделать Тайский салат с креветками, перцем и помидорами рецепт пошаговый

1. Креветки, разморозить, очистить. В сковороду добавить немного оливкового и сливочного масла, обжарить с двух сторон 5-7 мин, соль, перец, сухой чеснок по вкусу. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.

2. Измельчить чеснок. Лук и перец нарезать колечками. В пиале смешать все компоненты заправки. На тарелку выложить кольца лука, затем горкой выложить руколу. Колечки перца выложить сверху.

3. Рукколу можно дополнительно сбрызнуть соком лимона . Выложить на листья рукколы половинки помидоров черри и креветок. Полить салат подготовленной заправкой и посыпать семенами кунжута.

Похожие рецепты