Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Домашняя пицца с креветками и кабачками

Готовим Домашнюю пиццу с креветками и кабачками простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто для французского багета — 200 г
Креветки тигровые очищенные — 70 г
Соус песто — 5 г
Кешью-спред\ сыр моцарелла мягкая — 50 г
Кабачок — 70 г
Соус для пиццы — 100 г
Соль — 3 г
Перец черный молотый — 1 г
Сок лимона — 5 г
Масло оливковое — 10 г
Соевый соус — 10 г
Петрушка свежая — 5 г
Чеснок свежий — 3 г
Томаты черри — 30 г

Соус для пиццы:
Томаты в собственном соку — 100 г
Соус песто — 20 г
Соль — 2 г
Перец — 1 г

Как сделать Домашняя пицца с креветками и кабачками рецепт пошаговый

1. Готовим тесто по этому рецепту: Тесто для французского багета рецепт.

2. Томаты нарезать кубиком, базилик соломкой, посолить и поперчить. Перед использованием дать настояться 10 мин. Руки подпылить мукой. Из теста сформировать лепешку толщиной 2 см, выложить на противень, выстланный пергаментом. Дать подняться тесту при комнатной температуре 20-30 мин. После обильно смазать тесто соусом для пиццы.

3. На соус выложить сыр моцареллу круглыми слайсами или кешью спред. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке 15-20 мин. В это время обжарить креветки на половине оливкового масла с рубленым чесноком и петрушкой. А также замариновать нарезанные тонкими слайсами кабачки с мелко рубленной петрушкой в соевом соусе с лимонным соком и оставшимся оливковом масле до мягкого состояния около 5-10 мин.

4. Затем достать пиццу из духовки, выложить на нее обжаренные креветки и маринованные кабачки, половинки томатов черри, слегка сбрызнуть соусом песто, посолить и поперчить. Можно допечь еще 10 мин или подавать в таком виде.