Запеканка с овощами и фаршем под сыром

1. Картофель очищаем и трем на крупной терке. У кабачка срезаем хвостики и также трем на крупной терке. Помидор нарезаем кружочками. Далее небольшую форму для духовки смазываем растительным маслом.

2. Выкладываем половину картофеля и распределяем по всей площади формы, немного солим. Затем слой кабачка (также половина) распределяем по картофелю, немного солим. Далее слой фарша (также используем половину), распределяем и немного солим.

3. Слои повторяем. В завершениии кладём кружочки помидора и покрываем смесью из тертого сыра, измельченного чеснока и сметаны. Отправляем запеканку в духовку на 40 минут при 180С.