Запеченные куриные бедра с апельсинами в духовке

1. В первую очередь приготовим маринад. для него нам понадобится свежевыжатый сок двух апельсинов. 50 мл соевого соуса. чайная ложка куркумы. Чайная ложка паприки. чайная ложка прованских трав. немного молотого острого перца по желанию. ещё четыре или пять крупно нарезанных зубчиков чеснока. и одну столовую ложку мёда. Хорошенько перемешиваем и на этом маринад готов. Дальше куриные бёдра выкладываем в форму для запекания. понадобится 1,5 кг, это примерно шесть крупных бёдрышек.

2. Заливаем их получившимся маринадом. накрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться в холодное место минимум на 1 час. За это время подготовим дольки апельсина для запекания. нарезаем один апельсин на тонкие дольки. выбираем шесть штучек для каждого бёдрышка и обрезаем у них кожуру. у меня уже прошел 1 час., запекать курицу будем в этом же маринаде. Перед запеканием выкладываем на каждое бёдрышко подготовленные дольки апельсина. и отправляем запекаться в духовку разогретую до 180° на 50 минут.

3. В процессе запекания нужно периодически поливать курицу с соусом. спустя 50 минут достаём курицу из духовки. аккуратно снимаем дольки апельсина. поливаем бёдрышки соусом и отправляем в духовку ещё на 10 минут, чтобы курица подрумянилась. готово, аромат просто потрясающий.

4. Возвращаем дольки апельсина на бедрышки. ещё раз поливаем соусом и будем подавать. курица по этому рецепту получается по настоящему праздничная. красивая, яркая, сочная, ароматная и главное очень вкусная. и в приготовлении никаких заморочек нет, по сути всё дело в маринаде.