Салат белый Снег с курицей на Новый Год

1. Заранее Я, как всегда, для салата мариную лук. В этот раз я нарезаю на небольшие кубики, выкладываю в небольшую пиалу, добавляю соль, сахар, уксус У меня обычно 9 процентный и Заливаю кипятком. Перемешиваю и оставляю на 15-20 минут, пока подготовлю другие ингредиенты. Заранее Я отварила куриную грудку и нарезаю тоже небольшими кусочками. Перекладываю в миску и сразу смазываю майонезом. добавляю пару столовых ложек.

2. Заранее Я отварила картофель в мундире и натираю его на крупной терке сразу на ту тарелку, на которой буду собирать салат. Солю по вкусу и формирую Круг. Это будет первый слой нашего салата. Сверху смазываем майонезом. Добавляю пару чайных ложек французской горчицы в зернах, это придаст пикантность салатику и далее выкладываю мясо. Лук промариновался, я его откинула на сито и выкладываю сверху луком. Далее наношу сеточку из майонеза. Нарезаю небольшими кубиками пару маринованных огурчиков и выкладываю следующим слоем.

3. Обратите внимание, что каждый последующий слой меньше по диаметру предыдущего. Салат должен сформировать В итоге такой как бы конус, чтобы был похож на сугроб. Нанесла я снова сеточку из майонеза. И здесь у меня заранее отваренные вкрутую куриные яйца. Я отделяю желтки от белков, натираю на мелкой терке в начале желтки немножко Вот так как бы приминаю, делаю форму.

4. Далее снова наношу майонез и натираю на мелкой терке любой вкусный твердый сыр. Снова майонез и последний слой. Затираю все вареными белками. Распределяю белки по всем бокам салата так, чтобы он был полностью ними покрыт, и для контраста немножко посыпаю черным кунжутом. Но это Совершенно не обязательно. Вот так нарядно, красиво смотрится салатик. Его можно брать просто ложкой, можно нарезать порционно.

5. В общем, как угодно, друзья. Ингредиенты все очень доступные, сочетания удачная. Салат получается вкусный, воздушный, довольно легкий. Количество майонеза регулируйте, как всегда, по своему усмотрению.