Салат с кальмарами, яйцами и огурцами

1. 2 кальмара (400 г), очистить, важно снять сразу две пленки, здесь есть бело-коричневая пленка, и под ней есть еще прозрачная пленка, стараемся снять сразу обе пленки, Можно купить уже очищенные кальмары. закипятить 1 литр воды, добавить 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца в воду. достать внутренности из кальмара, промыть кальмары, опустить кальмар в кипящую воду, придавить, варить 10 секунд при сильном кипении, когда вода снова закипит, опустить кальмар в кипящую воду.

2. Варить 10 секунд, 1 небольшая луковица, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. яблочного уксуса, щепотка соли, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы лук замариновался, 4 яйца, 1 огурец нарезать соломкой, после варки вес кальмаров стал 250 г, нарезать кальмар тонкой соломкой, тоненькой соломкой можно даже пополам чтобы было удобнее потом кушать.

3. Второй кальмар тоже нарезать соломкой, отжать лишнюю жидкость с лука, лук потерял свою горечь и стал кисло-сладким, добавить лук в салат, посолить по вкусу, майонез. Это очень вкусный салат. Все ингредиенты прекрасно между собой сочетаются! Давайте пробовать! Салат супер!

4. Огурец и маринованный лук придают свежесть. Салат хрустящий! А кальмар и вареное яйцо придают нежность и мягкость. Я рекомендую приготовить такой салат! До новых вкусных рецептов!