Салат с кальмарами, морковью, яйцом, солеными огурцами и картофелем

1. Понадобится два небольших варёных картофеля. Режем и отправляем в миску. Нарезаем одну варёную морковь, 250 г кальмаров размораживаем. Размораживать лучше не в холодильнике, а в воде. У меня кальмары без шкурки, Но если она есть, то нужно обдать кальмары кипятком и Снять шкурку.

2. Как разморозить? Закидываем в кастрюлю с кипящей водой. Варим буквально 2-3 минуты. Дольше варить не нужно, потому что в этом случае кальмары станут резиновые. Солить пока тоже не надо. Пару минут Повари и убираем обратно в холодную воду, а затем нарезаем на кубики. Либо, если хотите, Можно взять готовые консервированные кальмары.

3. Солим, но слишком много соли не нужно, потому что следующим ингредиентом будет солёный огурец. На большую миску салата хватит парочки огурчиков. Добавляем маленькую баночку зелёного горошка и заправляем майонезом. Перемешали - и салат готов. Такого салата хватит на пять-шесть человек. Подойдёт и для праздничного стола, и для буднего.