Салат Адмирал с кальмарами, яйцами и перцем

Готовим вкусный с Кухня Наизнанку Салат Адмирал с кальмарами, яйцами и перцем простой рецепт в домашних условиях. Этот салат, изначально названный "Адмиралтейский", стал моим собственным шедевром под названием "Мой Адмирал". Простой, но восхитительно вкусный. Я предпочитаю подавать его порционно, и мои гости всегда в восторге от его внешнего вида и великолепного вкуса. Лично я не могу наесться этим салатом.

Ингредиенты.

Сладкий перец 0.5 шт.
Листья салата
Кальмары 2 шт.
Яйца 2 шт.
Майонез у меня домашний 1-2 ст.л.
Красная икра 3-4 ч.л.

Видео рецепт

Видео Салат Адмирал с кальмарами, яйцами и перцем рецепт

Как сделать Салат Адмирал с кальмарами, яйцами и перцем рецепт пошаговый

1. Первым делом готовлю кальмаров. Промываю их, заливаю кипятком и тут же помещаю в ледяную воду, после чего очищаю. Кальмары варю в подсоленной воде минуту. Возможно, если случится забыть их в кипятке, муж варит их почти 40 минут, чтобы они стали нежными и мягкими. Мой супруг предпочитает заливать кальмаров кипятком несколько раз, обходясь без варки.

2. После этого нарезаю кальмаров соломкой и кладу в миску вместе с нарезанными яйцами и сладким перцем. Затем добавляю любой листовой салат. Сегодня я использовала свежий гранж маслянистый, на мой взгляд, он отличается своим нежным вкусом и не имеет горечи, характерной для некоторых других салатов.

3. Заправляю салат домашним майонезом, который готовлю сама, как показано в видео выше. За минуту получается великолепный и плотный майонез для салатов. Я давно уже не прибегаю к его приобретению в магазине! Одной столовой ложки майонеза обычно достаточно, но многие считают, что я "жалею" майонез, и предпочитают добавлять его больше по своему вкусу, как соль.

4. Выкладываю салат на блюдо, используя сервировочное кольцо небольшого диаметра (у меня 7 см), и сверху украшаю парой чайных ложек красной икры. После снятия кольца салат готов к подаче. Попробуйте его – вкус просто неповторим!