Салат оливье с красной рыбой форелью

Готовим вкусный Салат оливье с красной рыбой форелью и йогуртом простой рецепт в домашних условиях. Если все еще в поиске рецептов интересного оливье, то этот можно смело готовить. Назвать его легким будет нечестно, ведь там и картошка и моркошка. Он просто вкусный и да, он чуть легче, так как заправка у него на йогурте. Если мы говорим о варианте праздничного стола, то тут ингредиентов на 3-4 человека.

Ингредиенты.

Картошка 100 гр
Морковь 100 гр
Яйцо отварное 1,5 шт
Горошек консервированный 100гр
Форель 200гр
Для соуса:
Йогурт греческий (4%) 3 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Половинка маленького огурца
Лимон 1 долька
Чеснок

Как сделать Салат оливье с красной рыбой форелью рецепт пошаговый

1. Картофель и морковь запекаем под пленкой в микроволновке. Можно отварить. Даем остыть и нарезаем кубиком, туда же добавляем кубиком яйцо и консервированный горошек. Форель подсолить, приправить сушеным чесноком и отправить запекаться в духовку на 200° на 10 максимум 15 минут, зависит от толщины кусочка.

2. Пока форели остывает готовим соус. Йогурт смешиваем с майонезом, добавляем натертый на мелкой терке огурец, совсем немного свежего чеснока, пару капель лимона и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

3. Форель разбираем на небольшие кусочки, половину добавляем ко всем ингредиентам, заправляет соусом. Вторую половину уже сверху на салат.

Похожие рецепты