Готовим вкусный Салат оливье с красной рыбой форелью и йогуртом простой рецепт в домашних условиях. Если все еще в поиске рецептов интересного оливье, то этот можно смело готовить. Назвать его легким будет нечестно, ведь там и картошка и моркошка. Он просто вкусный и да, он чуть легче, так как заправка у него на йогурте. Если мы говорим о варианте праздничного стола, то тут ингредиентов на 3-4 человека.
Как сделать Салат оливье с красной рыбой форелью рецепт пошаговый
1. Картофель и морковь запекаем под пленкой в микроволновке. Можно отварить. Даем остыть и нарезаем кубиком, туда же добавляем кубиком яйцо и консервированный горошек. Форель подсолить, приправить сушеным чесноком и отправить запекаться в духовку на 200° на 10 максимум 15 минут, зависит от толщины кусочка.
2. Пока форели остывает готовим соус. Йогурт смешиваем с майонезом, добавляем натертый на мелкой терке огурец, совсем немного свежего чеснока, пару капель лимона и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Форель разбираем на небольшие кусочки, половину добавляем ко всем ингредиентам, заправляет соусом. Вторую половину уже сверху на салат.