Сливочная паста с курицей и шпинатом

Готовим Сливочную пасту с курицей и шпинатом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

паста 250-300 г (у меня яичные (конечно же) тальятелли)
шпинат 1 уп (100-150 г)
1 филе куриной грудки
сливки 20% 250 мл
лук 1 головка
чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу
мускатный орех (по желанию (советую желать))
растительное масло для жарки (у меня оливковое)
горсть сыра и кедровых орехов для подачи

Как сделать Сливочная паста с курицей и шпинатом рецепт пошаговый

1. Паста. Поставьте на огонь кастрюлю с водой для пасты. Когда она закипит, посолите и бросьте в нее пасту, поставьте таймер, сколько там написано мелким шрифтом на вашей упаковке. Пока закипает вода и паста варится, мы готовим соус, ни одной лишней секунды не тратим на готовку.

2. Соус. Нарежьте кусочками филе и мелко лук, чеснок. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте курицу, мускатный орех и готовьте 4-5 минут, помешивая. Когда курица на вид будет готова, закатите глаза и залейте ее сливками.

3. Посолите, перемешайте и добавьте шпинат. Шпинат не нужно особенно готовить, перемешайте, пусть он просто растает в соусе и сохранит свою полезную пользу и цвет. Соединяем. Там как раз уже прозвенел таймер, ложкой для пасты или щипцами перекладывайте пасту в соус.

4. И еще половник воды из пасты налейте в соус, паста забирает жидкость из соуса. Подавать лучше с кедровыми орехами, тертым пармезаном, и молотым розовым и черным перцем. Будет ресторан.

Похожие рецепты