Запечённый картофель с мясом и грибами в духовке

Готовим с Люда Изи Кук на праздничный стол Запечённый картофель с мясом и грибами в духовке простой рецепт в домашних условиях. В качестве основного горячего блюда предлагаю подать картофель с мясом и грибами, запечённые слоями. Блюдо простое, но выглядит очень нарядно и я уверена понравится всем гостям.

Ингредиенты.

Картофель … 1000 г
Шампиньоны … 100-120 г
Перец болгарский … 1 шт.
Масло растительное … 2-3 ст.л.
Мясо … 600 г
Лук красный … 1 шт.
Масло сливочное … 30 г
Майонез … 2 ст.л.
Горчица … 1 ч.л.
Соль и черный перец … по вкусу
Базилик …. ½ ч.л.
Орегано …. ½ ч.л.
Паприка кусочки … 1 ч.л.
Сушеный чеснок … 1 ½ ч.л.

Видео рецепт

Видео Запечённый картофель с мясом и грибами в духовке рецепт

Как сделать Запечённый картофель с мясом и грибами в духовке рецепт пошаговый

1. Кусочки свинины, у меня корейка, отбиваю молоточком. Разрежу их пополам. Подготавливаю так всё мясо. Теперь его солю, добавляю чёрный перец, добавляю майонез и горчицу. Перемешиваю. Запекать блюдо я буду в круглой форме, в которой и буду всё подавать к столу.

2. Можно использовать и обычный противень. Форму я выстелила фольгой и пергаментной бумагой. Картофель режу кружочками толщиной примерно 4-5 мм Перекладываю его в миску. Солю, добавляю специи: сушёный чеснок, кусочки паприки, базилик и орегано. Добавляю оливковое масло и хорошо перемешиваю.

3. Грибы режу пластинками, также не слишком тонко. Полукольцами режу красный лук, можно использовать и обычный белый. Форму слегка смазываю маслом и по кругу внахлёст выкладываю сначала картофель. Затем лук, затем мясо. Если будете готовить на противне, просто выкладывайте всё рядами.

4. На мясо выкладываю грибы и затем всё повторяю. Картофель, лук, мясо и грибы. Болгарский перец режу острыми треугольными кусочками и выкладываю также по кругу. Закрываю всё фольгой и отправляю запекаться в разогретую до 190° духовку примерно на 50-60 минут.

5. Конечно вы ориентируйтесь по своей духовке. Снимаю фольгу и сверху добавлю немного сливочного масла. И отправляю обратно в духовку ещё примерно на 15-20 минут. Вот такая красота получилась. Блюдо очень ароматное, вкусное и выглядит замечательно.

Похожие рецепты