• картофель – 6 шт. • лук – 2 шт. • сыр тв. – 100 гр. • грибы – 6 шт. (250 гр.) • соль, специи – по вкусу
Видео рецепт
Как сделать Картофель запеченный с грибами и сыром в духовке рецепт пошаговый
1. Требуется нам крупный картофель - 6 штук. Основательно промываем и заворачиваем в фольгу. Размещаем на противне и помещаем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полтора часа. Пока картофель запекается, нарезаем две луковицы полукольцами и обжариваем их на сковороде до золотистой окраски.
2. Также для каждого картофеля нарезаем средний шампиньон ломтиками и добавляем к обжаренному луку. Приправляем по вкусу перцем и солью, доводим до готовности. Терпеливо натираем на крупной терке 100 граммов твердого сыра.
3. Извлекаем из духовки запеченный картофель, раскрываем фольгу и разрезаем пополам. Каждую половинку разминаем вилкой и кладем на нее кусочек сливочного масла. Затем украшаем сверху ложкой обжаренных шампиньонов с луком и посыпаем всю эту красоту тертым сыром.
4. Повторяем эту процедуру со всем картофелем, после чего отправляем его в духовку еще на 10 минут для создания аппетитной корочки.