Грибной соус из шампиньонов со сметаной на сковороде

Готовим с Люда Изи Кук вкусный Грибной соус из шампиньонов со сметаной на сковороде подлива к любому гарниру простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю вкуснейший грибной соус или грибную подливу со сметаной. Его можно подать с любым гарниром и с картофелем, и с гречкой, и с макаронами. Это очень вкусно. Для приготовления грибного соуса мне понадобится.

Ингредиенты.

Грибы … 300 г
Сливочное масло … 30 г
Сметана … 200 г
Лук … 180 г
Мука … 1 ст.л.
Вода … 150 мл
Смесь итальянских трав … 1 ч.л.
Сахар … 1 ч.л.
Соль и перец … по вкусу
Сушеный чеснок … 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Грибной соус из шампиньонов со сметаной на сковороде рецепт

Как сделать Грибной соус из шампиньонов со сметаной на сковороде рецепт пошаговый

1. Средними кусочками режу лук пластинками режу грибы. Я поставила разогреваться сковородку, наливаю немного растительного масла. Отправляю обжаривать лук до лёгкого золотистого цвета.

2. Добавляю грибы. Также обжариваю и чтобы из грибов ушла лишняя влага. Грибы с луком немного сдвигаю. Добавляю кусочек сливочного масла и также всыпаю муку. Обжариваю. Добавляю немного воды. Перешиваю до однородности. И добавляю сметану. Огонь сейчас надо сделать минимальным.

3. Густоту соуса корректируем водой, если надо добавляем ещё воды. Теперь добавляю соль, чёрный перец и специи по вкусу. Я добавляю чайную ложку сушёного чеснока и чайную ложку смеси итальянских трав, хорошо всё перемешиваются, не забудьте добавить одну чайную ложку сахара.

4. Тем более что в соусе используем сметану чтобы сбалансировать её кислоту, кстати для рецепта я использую сметану высокой жирности но сюда прекрасно подойдет и менее жирная, обязательно соус попробуйте на вкус, дайте ему немного покипятиться, соус готов.

Похожие рецепты