Простые рецепты

Грибной суп пюре со сливками

Грибной суп пюре со сливками рецепт
Готовим вкусный Грибной суп пюре со сливками простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Шампиньоны 500 г
Вешенки 300 г
Лук 1 шт
Сливочное масло 80 г
Мука 40 г
Сливки 20% 200 мл
Бульон куриный 500 мл
Соль и перец
Трюфельные специи по желанию

Как сделать Грибной суп пюре со сливками рецепт пошаговый

1. На 1/2 сливочного масла обжарить грибы почти до готовности, добавить лук и жарить до мягкости и аромата.
2. Вторую часть сливочного масла растопить в сковороде/сотейнике, добавить муку частями и помешивать, далее добавить частями бульон и перемешать все комочки до однородности.
3. Соус начнет густеть очень быстро, добавить соль и перец по вкусу, сливки. Перемешать и снять с огня. К грибам добавить соус, пробить блендером.
4. Если хочется консистенцию пожиже — регулировать бульоном. Вешенки обжарить до готовности и уже целыми добавить в суп при сервировке.
Похожие рецепты
Грибной паштет из шампиньонов и тофу Грибной паштет из шампиньонов и тофу
Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой
Грибное рагу с чечевицей, шпинатом и сливками Грибное рагу с чечевицей, шпинатом и сливками
Картофельные зразы с грибами на сковороде Картофельные зразы с грибами на сковороде
Жареная картошка с грибным соусом на сковороде Жареная картошка с грибным соусом на сковороде
Тыквенный латте кофе пряный Тыквенный латте кофе пряный
Тыквенный крем суп с сыром тофу, грибами и кокосовыми сливками Тыквенный крем суп с сыром тофу, грибами и кокосовыми сливками
Домашний Грибной паштет из шампиньонов Домашний Грибной паштет из шампиньонов
Закусочный торт с грибами шампиньонами Закусочный торт с грибами шампиньонами
Яичный омлет с грибами и сыром на сковороде Яичный омлет с грибами и сыром на сковороде
Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Суп пюре с цветной капустой и булгуром Суп пюре с цветной капустой и булгуром
Закусочный торт с курицей и грибами вешенками Закусочный торт с курицей и грибами вешенками
Пирог Киш с грибами на картофельном тесте Пирог Киш с грибами на картофельном тесте
Отбивные из куриной грудки в сливочно-грибном соусе Отбивные из куриной грудки в сливочно-грибном соусе
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Нутовый суп пюре со шпинатом Нутовый суп пюре со шпинатом
Тыквенные оладьи с творогом и сыром на сковороде Тыквенные оладьи с творогом и сыром на сковороде
Грибные Сырники с творогом и шампиньонами Грибные Сырники с творогом и шампиньонами
Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой
Маринованные шампиньоны с уксусом и чесноком быстро Маринованные шампиньоны с уксусом и чесноком быстро
Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке
Картофельные пирожки на сковороде с сосисками Картофельные пирожки на сковороде с сосисками
Как варить куриный бульон Как варить куриный бульон
Запеченная фаршированная щука в духовке целиком Запеченная фаршированная щука в духовке целиком
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Мясные Зразы из фарша с грибами на сковороде Мясные Зразы из фарша с грибами на сковороде
Чебуреки из курицы с начинкой из грибов и моркови Чебуреки из курицы с начинкой из грибов и моркови
Жульен с грибами и курицей со сливками в духовке Жульен с грибами и курицей со сливками в духовке
Безглютеновая паста с грибами и овощами Безглютеновая паста с грибами и овощами
Жареные говяжьи ребрышки на сковороде в сливочно грибном соусе Жареные говяжьи ребрышки на сковороде в сливочно грибном соусе
Картофельные палочки из пюре в духовке Картофельные палочки из пюре в духовке
Пастуший пирог из картофельного пюре с овощами Пастуший пирог из картофельного пюре с овощами
Куриный шашлык с сыром в духовке Куриный шашлык с сыром в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024