Майонез домашний классический блендером с горчицей и уксусом

1. Яйцо я на одну минуту заливаю кипятком и отправляю в чашу блендера. Важно, чтобы желток оставался целым. Добавляю пол чайной ложечки соли, чайную ложку сахара, немного горчицы и столовую ложку девятипроцентного уксуса. Уксус, Конечно, можно заменить лимонным соком, Но если хотите вкус, как в магазине, рекомендую именно уксус.

2. Заливаю это все растительным маслом, масло использую только рафинированное. Устанавливаю блендер так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом и взбиваю примерно 20 секунд.

3. Всё, Попробуйте хотя бы раз приготовить майонез дома, и вы перестанете покупать его в магазине. Густой и очень вкусный майонез для салатов. И не только для салатов.