Майонез домашний классический блендером с горчицей и уксусом

Готовим с Кухня Наизнанку Майонез домашний классический блендером с горчицей и уксусом без лимона для салатов простой рецепт. Майонез для салатов я готовлю сама, трачу пару минут, а получается, поверьте, Вкуснее, чем в магазине.

Ингредиенты.

• Масло растительное (рафинированное) - 280 мл
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.

Видео рецепт

Видео Майонез домашний классический блендером с горчицей и уксусом рецепт

Как сделать Майонез домашний классический блендером с горчицей и уксусом рецепт пошаговый

1. Яйцо я на одну минуту заливаю кипятком и отправляю в чашу блендера. Важно, чтобы желток оставался целым. Добавляю пол чайной ложечки соли, чайную ложку сахара, немного горчицы и столовую ложку девятипроцентного уксуса. Уксус, Конечно, можно заменить лимонным соком, Но если хотите вкус, как в магазине, рекомендую именно уксус.

2. Заливаю это все растительным маслом, масло использую только рафинированное. Устанавливаю блендер так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом и взбиваю примерно 20 секунд.

3. Всё, Попробуйте хотя бы раз приготовить майонез дома, и вы перестанете покупать его в магазине. Густой и очень вкусный майонез для салатов. И не только для салатов.

Похожие рецепты