Готовим Овощной шашлык на шпажках в духовке простой рецепт в домашних условиях. Такое блюдо сможет стать как дополнением и гарниром к основному мясному, рыбному или куриному блюду, так и самостоятельным овощным блюдом.
Рецепт рассчитан на 2-3 порции Общее время 35 минут Активное время приготовления 15 минут
Баклажан 100 г Болгарский перец 120 г Цуккини 150 г Лук-порей 100 г Яблоко 80 г Лук красный 30 г Чеснок 5 г Оливковое масло 30 г Горчица дижонская 15 г Паприка копченая 1 г Имбирь сушеный молотый 1 г Соль Перец черный молотый
Как сделать Овощной шашлык на шпажках в духовке рецепт пошаговый
1. Цукини, баклажан, болгарский перец и лук-порей нарезать кусочками по 2 см. Нанизать на шпажки, чередуя овощи. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
2. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать кубиком 1 см. Лук красный очистить и нарезать кубиком 1 см. На сковороде с растительным маслом обжарить чеснок, лук и яблоки в течении 3 минут.
3. Добавить горчицу, паприку, имбирь, соль и перец. Перемешать ингредиенты и выложить на овощи, всё посолить и сбрызнуть маслом. Запекать при 180 градусах 25-30 минут.