Овощной шашлык на шпажках в духовке

Готовим Овощной шашлык на шпажках в духовке простой рецепт в домашних условиях. Такое блюдо сможет стать как дополнением и гарниром к основному мясному, рыбному или куриному блюду, так и самостоятельным овощным блюдом.

Ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 2-3 порции
Общее время 35 минут
Активное время приготовления 15 минут

Баклажан 100 г
Болгарский перец 120 г
Цуккини 150 г
Лук-порей 100 г
Яблоко 80 г
Лук красный 30 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 30 г
Горчица дижонская 15 г
Паприка копченая 1 г
Имбирь сушеный молотый 1 г
Соль
Перец черный молотый

Как сделать Овощной шашлык на шпажках в духовке рецепт пошаговый

1. Цукини, баклажан, болгарский перец и лук-порей нарезать кусочками по 2 см. Нанизать на шпажки, чередуя овощи. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

2. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать кубиком 1 см. Лук красный очистить и нарезать кубиком 1 см. На сковороде с растительным маслом обжарить чеснок, лук и яблоки в течении 3 минут.

3. Добавить горчицу, паприку, имбирь, соль и перец. Перемешать ингредиенты и выложить на овощи, всё посолить и сбрызнуть маслом. Запекать при 180 градусах 25-30 минут.

Похожие рецепты