Готовим вкусный Чечевичный хлеб из красной чечевицы в духовке простой рецепт в домашних условиях. Этот хлеб может послужить основой для закусок — на него можно мазать паштет. Ещё хлеб отлично зайдет и к овощным салатам. За счет своей плотной текстуры он иолучается очень сытный.
Общее время 95 минут Рецепт рассчитан примерно на 1,2 кг хлеба Активное время приготовления 10 минут
Чечевица красная 400 г Вода 900 г Чернослив 50 г Грецкий орех 50 г Овсяные хлопья 50 г Яйцо куриное 2 шт Корица 1 г Мускатный орех 1 г Перец красный молотый 1 г Соль 3 г
Как сделать Чечевичный хлеб из красной чечевицы рецепт пошаговый
1. В сотейник налить 900 г воды и довести до кипения. Всыпать чечевицу и проварить на среднем нагреве 25 минут.
2. После варки пробить чечевицу блендером. Чернослив и грецкий орех произвольно измельчить.
3. К чечевице добавить яйца, овсяные хлопья, чернослив, грецкий орех, корицу, мускатный орех, красный молотый перец и соль. Всё тщательно перемешать.
4. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать при температуре 180 градусов 70 минут. После выпекания выложить хлеб на решетку до полного остывания.