Цибульники оладьи из лука на сковороде

1. Лук 500 г (5 шт.) Мелко нарезать лук. Соль 0,5-1 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. Черный молотый перец по вкусу. Перемешать. Чтобы лук пустил сок. Вы сразу почувствуете, что лук пускает сок. Оставить лук на 15 минут, чтобы он хорошо промариновался. Сметана - 2 ст.л. Яйца - 2 шт. Перемешать. Мука 3-5 ст.л. с горкой (в зависимости от густоты теста)

2. Если тесто получается более жидким, добавьте еще немного муки. Теперь мы можем жарить оладушки. Нагреть растительное масло на сковороде. Ароматно пахнет жаренным луком. Жарить до румяности с каждой стороны на среднем огне. Перевернуть на другую сторону. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

3. Продолжаем обжаривать оладьи из лука. Я добавила еще немного муки. Поэтому вы тоже смотрите на густоту теста. При необходимости добавьте больше муки. Красивые и румяные оладьи из лука. Я ранее уже об этом говорила, но хочу сказать еще раз. Не делайте слишком сильный нагрев, чтобы оладьи из лука успели приготовиться внутри.

4. Можно сделать томатную подливу, выложить в нее оладьи и немного протушить. На внешний вид очень похожи на драники из картошки. Я рекомендую подавать оладьи из лука (цибуляники) со сметаной.

5. Это очень вкусно! Я Вам очень рекомендую попробовать. Я была приятно удивлена, когда впервые попробовала такие оладьи. Очень вкусно и оригинально! Слегка сладковатые, с хрустящей корочкой! Нет резкого запаха или вкуса лука.